přilijeme 1 dl červeného vína, přidáme orestovaná játra, zelenou
Z hlávky kapusty si oddělíme 4 listy, vyřízneme tvrdou středovou část a listy necháme 3 minuty v otevřené
Chcete-li rozpalte gril ale můžete použít i pánev. Ze snítek rozmarýnu odrhněte lístky tak aby na vršcích
Podáváme s brambory - pečenými ve slupce nebo vařenými
Opečené špízky nechte okapat na papírových utěrkách
Předehřejte troubu na 180 °C. Do zapékací nádoby o objemu 3 litry vložte celer, jablka, cibuli, citron
V misce promíchejte všechny přísady na hovězí satay kromě masa. Přidejte hovězí nudličky,
Vepřová líčka očistíme, osolíme a okořeníme.
Předem všechny suroviny nakrájejte. Maso na kostky podobně jako na guláš, cibuli nadrobno ,papriky a
Maso omyjeme a ostrým špičatým nožem do každé kotlety nakrojíme kapsu. Dvě cibulky nasekáme najemno
Vepřové plátky nakrájíme na kousky a v misce prosolíme
Cibuli očistíme a nakrájíme na hrubší kousky. Mrkev očistíme a nakrájíme na drobné hranolky. Papriku
Na pánvi orestujeme cibulku. Mezitím si nakrájíme panenku na medailonky a rozmáčkneme, osolíme, opepříme
Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust mírně osolíme a opepříme. Rozehřejeme rendlík nebo
Opečené zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Kdo chce, může přidat opečené bramborové hranolky a
přidáme worcester, smetanu a svaříme, nakonec přidáme drcený
Kotlety osolíme, opepříme a po stranách nařízneme, aby se při opékání nezkroutily. V pánvi rozehřejeme
Brambory nakrájíme na tenké hranolky a dáme je na 15 minut do studené vody, tak je zbavíme přebytečného
Do vývaru dáme olej, česnek, pepř a sůl podle slanosti. Plátky masa lehce naklepeme a naložíme na cca
Vepřovou plec očistíme a potřeme připravenou kořenící Maso zkontrolujeme až ke konci pečení.