Koláčky z vepřových škvarků
2 tlučených hřebíčků, s jedním žloutkem a 1/8 kg vepřových sklínkou koláčky, upekou se na plechu v dobře vyhřáté troubě
Vepřové kostky na kari
Nejdříve si maso, cibuli a papriky nakrájíme na kostky. Do poloviny vývaru nasypeme solamyl, rozmícháme
Plněná vepřová svíčková
Vepřovou svíčkovou očistíme, rozřízneme na plát, osolíme stran na plotýnce, potom podlijeme a dáme do horké trouby
Guláš z vepřových kolínek
Kolínka očistíme ostrým nožem a kartáčkem pod tekoucí vodou, odstraníme kůži, vykostíme a nakrájíme
Vepřové nudličky na pivě
Omyté a osušené maso nakrájíme na nudličky a promícháme se solamylem. Pak je osmahneme na oleji ze všech
Vepřové plátky po Balkánsku
Plátky kýty naklepeme a naložíme do koření Balkánské ražniči“, které rozmícháme s trochou oleje. Na
Pochoutka z vepřových jater
Játra nakrájíme na plátky, opepříme, posypeme oreganem, obalíme v mouce a zprudka orestujeme na oleji
Vepřové maso s kapustou
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli a špek nebo anglickou slaninu. Přidáme nasekaný česnek, nakrájené
Vepřová játra na meruňkách
Játra očistíme, nakrájíme na plátky, opepříme a obalíme v mouce. Rozpálíme pánev, snížíme teplo, dáme
Vepřové plátky na pivě
Dáme do trouby zapékat při 180°C asi 1/2 hodiny. Po půl hodině otočíme podlijeme vodou, troubu nastavíme
Vepřové plátky na zelenině
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a pokmínujeme a zprudka orestujeme na oleji z obou stran a přidáme
Vepřové plátky se sýrem
Troubu předehřejeme na 220 °C. Hotové maso vyjmeme z trouby a okamžitě posypeme najemno
Sušené vepřové maso
Maso si očistíme a dáme lehce zmrazit. Vyndáme a nakrájíme ho na cca 2 milimetery tenké plátky. Dáme
Svíčková z vepřové kýty
Maso si omejeme a prospikujeme spekem. Rozpalime si tuk a zprudka ho ze vsech stran orestujeme aby v
Vepřová panenka ve slanině
Dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C 25 minut.
Vepřové v čajové omáčce
Odřezky a kosti jsem dal na plech a upekl v troubě. se pekly kosti, je opékal cca 15 minut v rozehřáté troubě
Kořeněné vepřové jazýčky
Jazyk očistíme tak, že ho dáme převařit v malém množství vody, jen aby byl potopený, vývar si necháme