Vepřové ragú Omytou a osušenou vepřovou krkovičku nakrájíme Chvíli dusíme a podlijeme vepřovým vývarem.
Dušené vepřové kostky s tymiánem a olivami Cibuli a Přidáme vepřové kostky a nahrubo nasekaný tymián.
Na ně položíme okořeněnou vepřovou panenku opatrně talíř naservírujeme dušenou zeleninu, na ni plátky vepřové
Cherry rajčata osolíme, pokapeme olivovým olejem a sušíme v troubě při 120 °C asi 30 minut. Mrkev, petržel
Plněné vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky naservírujeme restovanou zeleninu a na ni plněný vepřový
Maso opepříme, osolíme, pomoučíme a opečeme v hrnci s rozehřátým rostlinným olejem dozlatova. Orestované
Umyté a osušené maso nakrájíme na asi 1 cm silné plátky a pod fólií naklepeme. Blány špičkou nože nařežeme
Plněné vepřové řízky Vepřové řízky nařízneme po délce naservírujeme porci restované zeleniny, na ni položíme plněné vepřové
na kostičky, orestujeme na olivovém oleji, přidáme žampiony
Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme a nařízneme na okrajích. Rozpustíme sádlo a do teplého vmícháme
Plátky krkovičky, bůčku a pokrájené hlívy naložíme
Podáváme s krkovicí a knedlíky, ale klidně by stačilo
Plátek krkovice naklepeme, osolíme, opepříme a necháme Hotovou krkovici ještě na chvíli vložíme mezi dva talíře
Plátky krkovice přes mikroten naklepeme a zlehka poprášíme
Mrkev s dýní i krkovičku zapneme v parním hrnci na Jakmile je parní hrnec hotov, dáme si krkovičku i se
Vše na marinádu důkladně prošleháme, vložíme maso a necháme pár hodin marinovat. Nejlépe přes noc. Poté
Plátky masa hřbetem ruky naklepeme a nařízneme na okrajích. Mírně osolíme, opepříme a vetřeme prolisovaný