Bratislavské ořechové tyčinky
Rozválíme na plát tlustý asi 1 cm, poté nakrájíme Dáme na plech a sušíme v mírně vyhřáté troubě asi 30
Plněné bratislavské rohlíčky
Vypracujeme si těsto, které rozválíme a uděláme si obdélníčky. Ty naplníme mákem nebo ořechy a srolujeme
Vepřové maso s lečem
Vepřové maso nakrájíme na plátky, osolíme je a opepříme orestujeme v hrnci na oleji.
Vepřové plecko na bylinkách
Plecko omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 1 cm silné Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a marinované plátky
Znojemské vepřové plecko
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme je a nakrájíme na nudličky. Sádlo rozpálíme v hrnci a nudličky na
Vepřové po bratislavsku
Maso v celku osolíme, rozpustíme máslo a rychle maso opečeme z obou stran. Poté maso vyjmeme. Do výpeku
Bratislavské vepřové kostky
V tlakovém hrnci rozpustím tuk, ve kterém nechám zesklovatět hruběji krájenou cibuli. Na ní osmahnu
Bratislavské plecko
Bratislavské plecko zjemníme smetanou a povaříme ještě Bratislavské plecko podáváme s houskovým knedlíkem.
Ražniči z vepřové plece, česnekové klobásy, cibule, papriky a slaniny
Vepřové maso nakrájíme na kostky, klobásu na kolečka
Vepřové plecko dušené v mrkvi
Maso oddělíme od kosti, nakrájíme ho na stejně velké kostky, které osolíme a orestujeme na rozehřátém
Bratislavský guláš v pomalém hrnci
Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme ho na kostky a ty dáme do pomalého hrnce. Potom k masu dáme mrkev, petržel
Vepřové pěti vůní
Vepřovou pečeni nakrájíme na 5mm plátky, které potom Poté přidáme vepřové proužky a restujeme asi 3 minuty
Vepřový guláš z plecka
Nakrájenou cibuli zaprášíme na sádle. Přidáme umyté maso nakrájené na kostky, které opražíme. Poté přidáme
Jehněčí plec na zelenině
Pokapeme olejem a necháme uležet přes noc. V kastrolu rozehřejeme olej a orestujeme na něm nakrájenou
Skopová plec na víně
Skopovou plec nakrájíme na větší kousky (4 na porce Nestačí-li nám víno při podlévání, použijeme trochu
Jelení guláš z plece
Očištěné maso opláchneme ve vlažné vodě, nakrájíme na větší kousky a osolíme. Slaninu nakrájíme na kostičky