Pečená hovězí plec na sladko-kysané smetaně
Nakrájíme na kostky všechnu kořenovou zeleninu včetně cibule Po upečení maso vyjmeme a zeleninu přendáme do kastrolu
Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú
krvavočervenej na hnedkastú, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu Keď je cibuľa udusená, pridáme do mäsa lúpane a nadrobno
Plněné bramborové placky se zeleninovou směsí a tvarůžkem
Zeleninová směs: Na oleji si osmažíme do sklovata cibulku Na pečení jsou dvě varianty, buď můžete smažit v oleji
Pečený bůček s cuketovým zelím a frncochatými knedlíky
Rozpustíme si lžíci másla a na ní si zpěníme cibuli Po uvaření ještě horké knedlíky přidáme k upečenému
Hovězí roládky na česneku, plněné klobásou a špenátem
pánvi na 1 lžíci oleje zpěníme půlku jemně nasekané cibule Svázané roládky na cibuli orestujeme ze všech stran
Treska pečená na rajčatech s kapary a medvědím česnekem
Osolíme, opepříme, tresku poprášíme paprikou a vše
Clafoutis - koláč s chřestem a camembertem (pečený v remosce)
Oloupaný a dřevnatých konců zbavený chřest rozkrojíme podélně napůl a povaříme v mírně osolené vodě
Roládky z králičího pupku plněné králičím masem
Pevně zavineme a zabalíme do alobalu, který potřeme
Vepřová kapsa s cuketovou nádivkou, pečená na pórku
Přidáme vejce, pokrájenou papriku, česnek, promícháme
Vepřová pečeně na sušených houbách s hrnkovým knedlíkem
nakrájený špek , orestujeme a přidáme nakrájenou cibuli zaprášíme moukou, zalijeme vývarem, promícháme a vložíme opečené
Tortellini plněné sýrem s lesními houbami a bylinkami
V hlubší pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nakrájené houby, osolíme a podusíme je doměkka. Přilijeme
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
pekáčku vložíme maso, zalijeme připravenou směsí z pánvičky
Holubky (plněné zelí) jako je dělávala moje mamka
Cibuľu nakrájame na drobné kocky a orestujeme na horúcej ohniska a pridáme roztlačený cesnak a mletú červenú papriku
Smažené obří olivy plněné sýrem a šunkou
Naplněné olivy dáme do mouky a krabičku uzavřeme, protřepáním
Losos na másle s citronem, salátem a pečenými brambory
Brambory: Oloupeme a nakrájíme brambory, osolíme, přidáme olej a koření a dáme péct na 180 °C do měkka
Pohankový salát s pečenou zeleninou a domácím balkánem
Až zelenina po upečení zchladne, oloupeme slupky. Papriku je lepší hned po upečení horkou vložit do sáčku
Plněná krůtí prsa s nádivkou na jedné pánvi
olej a máslo a vložíme opatrně velkou obracečkou naplněné Maso je hotové, když je z každé strany pěkně opečené
Žebra pečená v marinádě z celeru a jablečných povidel
Žebra naporcujeme, osolíme a opepříme. Vložíme je do pekáče. Marinádu připravíme smícháním povidel,
Krůtí steaky plněné nivou s brokolicovou kaší
Maso omyjeme, odblaníme. Do každého staku vyřízneme kapsu (aby se do ní vešel ukazováček), lehce osolíme
Skládané placky plněné kuřecím mletým masem
Z těsta vyválíme dvě placky-těsto podsypáváme moukou, aby se nelepilo na pracovní plochu. Placku 4x
Pstruh plněný, s vůní bylinek, mandlí a koření
zbytkem olivového oleje, smíchaným s červenou sypkou paprikou připravené vložíme na plech vymazaný máslem a pokrájenou cibulkou
Pečené filé s přílohou z amarantu, kuskusu, zeleniny
Filé zakápneme citronem, osolíme, posypeme rozmarýnem a dáme na máslo do zapékací mísy, pečeme asi 25
Krůtí maso pečené na mrkvi a fazolkách s rozmarýnem
trochu oleje a vytřeme ho, na dno nakrájíme nahrubo cibuli čtvrtiny a k ní přidáme a promícháme dohromady a dáme na cibuli
Žampiony vystlané šunkou a plněné křepelčím vajíčkem
Žampiony očistíme, nožičky vykrojíme. Hlavičky pokapeme limetkou, mírně opepříme, osolíme a necháme