Na začátku pečení umístíme pod rošt s kachnou plech Šťávu z pečení nalijeme od kastrolu, sebereme z ní
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme a rozvaříme ve 1/4 l vody na kaši. Poté v dalším 1/4 litru
DŮLEŽITÉ: Během pečení ani jednou nemíchejte! Po upečení přidáme rum, skořici a roztlučený hřebíček
Na malém množství oleje zpěníme cibulku a chilli papričky Pečené makrely s bylinkovou náplní podáváme s opečeným
Během pečení maso přeléváme vypečenou šťávou a několikrát Upečená vepřová žebírka rozdělíme na porce, přelijeme
stejné kousky, které osušíme a ochutíme čerstvě mletým zeleným Přidáme máčené brusinky i s tekutinou a přilijeme pálenku
Cibuli si oloupeme a nakrájíme nahrubo. Vepřovou roládu plněnou celerem podáváme s dušenou
Krůtí prsa naporcujeme na 4 porce, osolíme je a potřeme hořčicí. Vložíme do pekáče, okořeníme pepřem
Plněná křídla pak zavineme do plátků slaniny, obalíme Plněná kuřecí křídla na rožni podáváme s opečenými
Během pečení maso obracíme a podléváme. Pečeného jarního králíka na víně podáváme ozdobeného
Plněná kuřecí prsa Connemara podélně rozpůlíme, aby kuřecí prso a talíř ozdobíme omáčkou a jemně sekanými paprikami
Zasypeme kolečky cibule a zakapeme tamari omáčkou. Plněnou vepřovou kotletu na zelenině podáváme s bramborovou
Nepečený dort s kokosem a jahodami zakryjeme alobalem Nepečený dort s kokosem a jahodami ozdobíme kousky
V průběhu pečení krůtu potíráme máslem a ke konci obalíme Luxusní pečenou krůtu s nádivkou podáváme s bramborovými