Nejdříve si připravíme náplň: Umletý mák v kastrolu s troškou mléka, medem a muškátovým oříškem mírně
Žampiony nakrájíme na kostičky, pórek a mrkev na nudličky a na oleji podusíme, až se vypaří veškerá
Kuracie rezne rozklepeme cez foliu a pokladieme na ne platky sunky, platok udeneho syra a pasiky nakrajanej
Kuře rozdělíme na porce a každou obalíme v hladké mouce smíchané s grilovacím kořením, případně i rozmačkaným
Hermelín podélně rozpůlíme. Vydlabeme vnitřek. Rozemeleme ořechy a prolisujeme česnek. Společně ořechy
Smícháme stejné množství ušlehané šlehačky se zakysanou smetanou, osladíme dle chuti. Do formy vložíme
Připravíme si v míse klasicky mleté maso na sekanou, rozprostřeme na podložku (uděláme obdélníkovou
těsta, které vždy na každou palačinku zamícháme a pánvičkou Zavážeme pevně, co nejníže nad náplní.
V 1 dl vlažné vody rozdrolíme kvasnice s lžičkou cukru a přidáme špetku soli. Necháme vzejít kvásek.
Nakrájíme si cibuli na jemno a dáme ji osmahnout na šunkový salám nakrájíme na kostičky a dáme k narůžovělé cibuli
Kotlety nařízneme, naklepeme, osolíme a vložíme do kastrolu, potřeme směsí sójové omáčky, citronové
naklepeme, osolíme, opepříme a naplníme náplní z půlky cibule Nakrájíme si druhou polovinu cibule a orestujeme na
Housku natrháme na malé kousky a namočíme jí do mléka. Mezitím si očistíme česnek a žampiony (odřízneme
Masičko si lehce naklepu přes igelit. sáček, osolím, opepřím. Do formy na srnčí hřbet dám alobal, na
Troubu předehřejte na 220°C a plech vyložte pečicím papírem. Zeleninu dobře omyjte, petržel či batáty