, worcesterovou omáčku a prolisovaný česnek a pozvolna Občas promícháme, případně přiléváme vývar.
Najemno nakrájíme šalotky a necháme je na oleji zesklovatět. Přidáme maso a restujeme cca 7 minut, dokud
Hovězí maso očistíme, osolíme a opepříme. Necháme lehce provařit a přidáme hovězí vývar.
Zamícháme a podlijeme hovězím vývarem a červeným vínem Podle potřeby dolíváme vývar.
Maso smícháme s vejcem, solí, kmínem a majoránkou. Tvoříme koule, které plníme žampiónem a sušenými
Maso posolíme a potřeme nastrouhaným zázvorem (můžeme posypat i sušeným mletým), dáme do pekáčku, přidáme
Omáčku necháme projít varem. Maso vrátíme k omáčce a vše spolu prohřejeme.
Přidáme sladkou papriku, protlak a podlijeme hovězím vývarem a dusíme do změknutí masa.
od blan a pokusíme se svalu dát pravidelný válcový tvar Maso ovážeme špagátem, dobře opepříme, důkladně osolíme
Maso nakrájíme na jemné nudličky osolíme a opepříme, přidáme lžíci oleje, lžíci solamylu a dobře promícháme
Maso nakrájíme na kostky (větší, ať se uplně nerozvaří). Cibuli očistíme a nakrájíme taky na kostky.
Vlijeme rajčata a zalijeme vývarem těsně pod maso. Když jsou maso i mrkev měkké, omáčku dochutíme pepřem
Podlijeme asi 100 ml vývaru, papiňák uzavřeme a po Maso opět podlijeme asi 50 ml vývaru, přidáme odloženou
bramborový škrob, rozmícháme ho s masem, podlijeme horkým vývarem uzavření se totiž pomalu část vody odpařuje a dušení hovězího