Hovězí guláš s fazolemi a houbami
Fazole namočíme 24 hodin předem do studené vody, abychom je druhý den mohli uvařit. Na oleji či tuku
Hovězí pečeně na jalovci a pivu
Vychladlou pečeni nakrájíme na porce, plátky vložíme do omáčky
Zapečené hovězí nudličky se žampiony
Roštěnou opláchneme a nakrájíme na silnější nudličky. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nasekáme na kousky
Hovězí dušená oháňka - Oxtail stew
Do hrnce s vývarem vložíme oháňky. Do vývaru přidáme fazole a lehce povaříme.
Polévka z hovězích oháněk Sop buntut
Vaříme oháňky dokud se nezačnou téměř oddělovat od , která výborně doplní chuť měkkého hovězího.
Coda alla vaccinara (Hovězí oháňka)
Postup Nakrájíme oháňku na 4-5 kusů a namočíme ji do Česnek odstraníme a vložíme do pánve okapanou oháňku
Hovězí oháňka na červeném víně a zelenině
Hovězí oháňku nasekáme, starostlivě odstraníme úlomky Jde o velmi chutnou a voňavou úpravu hovězí oháňky,
Holandská omáčka – je to výzva?
aroma zvýrazňující chuť grilovaného masa, zvláště hovězích Omáčka choron se nejvíce hodí ke grilovanému hovězímu
Základní recept na ajvar
Udržujte těsně pod bodem varu a stále míchejte. Ajvar je opravdu nutne míchat po celou dobu, jinak
Dietní kroupový odvar
Poté je přivedeme k varu a povaříme cca 40 minut, dokud Poté scedíme, osolíme a podáváme odvar.
Ajvar-makedonská specialita
Kapie a lilek omyjeme, papriky v celku dáme do trouby na plech vyložený pečícím papírem, lilek překrojíme
Hovězí kořeněná omáčka s okurkami
Hovězí maso dáme do hrnce, nalijeme na něj vařící restujeme, nasypeme papriku a až vzkypí, hned zalijeme vývarem
Hovězí líčka s mrkvovou omáčkou
stranou a šťávu rozmixujeme ponorným mixérem na hladkou omáčku Do omáčky dáme dušenou mrkev, líčka a prohřejeme.
Hovězí kuličky s křenovou omáčkou
Omáčka: máslo rozpustíme, přidáme mouku a uděláme světlou Zalejeme vývarem (vodou), promícháme.
Hovězí pupek s pepřovou omáčkou
Mezitím hovězí pupek nakrájíme na kostičky, přidáme do hrnce a podlijeme vývarem ale hrníček vývaru si
Křenová omáčka s hovězím masem
Křenová omáčka: V rozpuštěném másle jsem si asi 5 minut Nakonec už jsem omáčku jen rozmixovala tyčovým mixérem
Rajská omáčka s hovězími kostkami
Směs pomalu zalévám vývarem z masa a zároveň míchám Hotovou omáčku dochucuju solí, kečupem, cukrem a skořicí
Křenová omáčka s hovězím masem
Vývar jsem si připravila předchozí den a protože vařím Základ omáčky by měl mít hustší konzistenci, počítejte
Hovězí roláda s houbovou omáčkou
Z hovězího masa dle vlastního výběru vytvoříme plát Omáčku dolijeme vývarem do požadovaného množství, zahustíme