Houbovo-fazolková omáčka
hladké mouky připravíme světlou jíšku, kterou naředíme vývarem Domácí houbovo-fazolkovou omáčku rozdělíme na porce
Bílá omáčka - bešamel
Pokud chceme více hustou omáčku, přidáme více mouky , pro řidší omáčku přidáme více mléka.
Dědova koprová omáčka
Na másle opražíme mouku, kterou zalijeme studeným vývarem Hotovou koprovou omáčku podáváme s hovězím masem, houskovým
Jednoduchá koprová omáčka
Koprovou omáčku vypneme a dochutíme cukrem a octem. Takto připravená omáčka je vhodná i pro vegetariány
Artyčoky s maltskou omáčkou
Ve velkém hrnci přivedeme k varu mírně osolenou vodu Vznikne tak hustá, hladká omáčka.
Orientální ořechová omáčka
Orientální ořechovou omáčku vaříme ještě pár minut Nakonec ochutíme sójovou omáčkou.
Jednoduchá znojemská omáčka
Základ okurkové omáčky zalijeme vodou nebo vývarem, Omáčku necháme už jen projít varem.
Vejce s kari omáčkou
Vejce rozdělíme na talíře a podlijeme omáčkou. Vejce s kari omáčkou podáváme s jasmínovou rýží.
Gnocchi s pesto omáčkou
Zeleninový vývar prohřejeme a necháme v něm rozpustit Vmícháme zelené pesto a podle potřeby můžeme omáčku
Mrkvová omáčka s těstovinami
Mrkev ve vývaru rozmixujeme, přimícháme smetanu, sýr Těstoviny promícháme s hotovou omáčkou, posypeme petrželkou
Studená bazalková omáčka
rozmíchanou s light majonézou a spojíme ve studenou omáčku Bazalkovou omáčku podáváme dobře vychlazenou.
Losos se švédskou omáčkou
nasekanými bylinkami (estragon, pažitka, petržel) do omáčky Nakonec švédskou omáčku ochutíme hořčicí, solí, pepřem
Jemná papriková omáčka
Jemnou paprikovou omáčku ochutíme solí, pepřem a znovu Jemnou paprikovou omáčku podáváme s těstovinami.
Zelená pikantní omáčka
Základ omáčky osolíme, je-li potřeba. Zelenou pikantní omáčku podáváme k vařeným rybám nebo
Rajčatová omáčka s těstovinami
Těstoviny podle vlastního výběru dáme vařit podle návodu Omáčku osolíme a vaříme tak dlouho, dokud nezhoustne
Smetanová omáčka s nivou
Budeme tak mít současně hotovou omáčku i těstoviny. Smetanovou omáčku s nivou lze podle potřeby ohřívat
Játrová omáčka k masu
zasypeme moukou, krátce osmažíme a zalijeme chladným vývarem Hotovou omáčku scedíme, nalijeme do ní umletá hovězí
Výborná křenová omáčka
zalijeme vodou s mlékem, do které vložíme kostičku vývaru Nakonec křenovou omáčku zalijeme smetanou na vaření
Sýrová omáčka s bazalkou
Do hrnce dáme mléko a přivedeme jej k varu. Hotovou sýrovou omáčku ihned servírujeme.
Špagety s rajčatovou omáčkou
hrnci osolíme, přidáme lžíci oleje a přivedeme k varu Na omáčku nakrájíme cibuli nadrobno a zpěníme na troše
Chřest s holandskou omáčkou
vodní lázni šleháme žloutky s 8 lžícemi chřestového vývaru Omáčku osolíme, opepříme a dochutíme citrónovou šťávou