dát s hořčicí), nakrájíme na kousky a přidáme do omáčky Omáčka má být sladkokyselá.
začne vařit, vložíme do něj houby a čekáme opět do varu (Máme-li kdesi výpečkovou šťávu z hovězího, 3 lžičky
Lilky propíchat vidličkou a upéct v troubě na sucho. Péct zhruba půlhodiny (záleží na velikosti lilku
Filety omyjeme, osušíme a pokapeme citronovou šťávou. Necháme 30 minut v chladu rozležet. Mrkev a celer
: orestujeme kečup, přidáme chilli omáčku, ořechy, zředíme vínem a trochu povaříme na hustější omáčku.
Na mírném plameni vařte asi čtyřicet minut, aby omáčka , vsypte najemno pokrájené kopřivy (varem značně zmenší
Nejdřív připravte pepřovou omáčku. Přidejte vývar i víno a tři čtyři minuty vařte.
Na omáčku v hrnci na oleji opékejte cibuli, česnek Podávejte s chlebem pita a barbecue omáčkou.
Zahřejte troubu na 200 °C. Do spodní části každého rajčete vyřízněte mělký křížek velký asi dva centimetry
Vývar použijte do omáčky nebo ho můžete uchovat na Pak do základu omáčky přilijte 700 ml hovězího vývaru
dejte do hrnce, zalijte dvěma litry vody a přiveďte k varu Vývar by se měl ‚vařit‘ jen při zhruba 80 °C, a toho
Cibuli nakrájejte na půlměsíčky, mrkev a řapíkatý celer na šikmé plátky (třetinu celeru si dejte stranou
Do smetany rozmícháme solamyl, žloutek a za stálého míchání ve vodní lázni vaříme do zhoustnutí. Nakonec
Cibulku osmahneme na oleji (já ji smažím na tuku sebraným z kozervy lančmítu).Přidáme prolisovaný česnek