Rajčata oloupeme a zbavíme semen. Cibuli, cuketu a mrkev nakrájíme na kolečka. Tuřín nakrájíme na kostičky
Omytá jablka oloupeme, příčně rozkrojíme na půlky a zbavíme jádřinců. V hluboké pánvi rozpustíme máslo
Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce, sůl, pepř, Vhodnou přílohou k zelným závitkům jsou vařené brambory
Uvařené scezené brambory přidáme do polévky. Sladkokyselou zelnou polévku ihned podáváme k jídlu
Mleté maso smícháme s vejcem, kořením, solí a s drobně Dušené plněné kedlubny podáváme s vařeným bramborem
Na 1 skleničku sušených rajčat potřebujeme 1 kg zralých Naložená sušená rajčata uzavřeme a uložíme do chladu
Smícháme mouku, cukr a máslo. Těsto dobře rukama zpracujeme, zabalíme do alobalu a vložíme na 30 minut
Jarní cibulku nakrájíme nadrobno a uzené maso natrháme Přidáme maso, přelijeme připravenou zálivkou a všechno
Malé brambory si uvaříme napůl, dojdou totiž v troubě Přidáme předvařené brambory a vše podle chuti osolíme
Zelnou polévku dochutíme pepřem, octem, solí a krátce Nakonec do zelné polévky přidáme čerstvé máslo.
Maso zatížíme a uložíme na 24 hodin do lednice. Okraje lahve musí přesahovat maso asi o 4 cm.
Přidáme na kostky nakrájené maso, promícháme, osolíme Když je maso měkké, prolisujeme k němu zbývající stroužky
Dušený pórek zaprášíme moukou a ještě krátce podusíme Rychlý dušený pórek podáváme jako přílohu k masu.
Úplně nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Třené ovocné řezy jsou dobré k čaji.
Do misky vsypeme cukr, přidáme bílek, sušené mléko Marcipán ze sušeného mléka můžeme použít ke tvorbě
přisypeme salámové kostičky, spojíme majonézou a ochutíme utřeným Zelný vlašský salát podáváme k pečenému masu nebo i
Domácí zelný salát zavřeme víčkem a dáme do chladu Domácí zelný salát po třech dnech otevřeme a můžeme
Dušenou mrkev kari podáváme s vařeným bramborem a dušeným či pečeným masem, nejlépe vepřovým.