Uvařené brambory na jemno nastrouháme na vál. Uzené maso nakrájíme na nudličky a spolu s jemně nakrájenou
zelím nebo dušeným špenátem. maso z plecka, žeber, krkovičky, kuřecích stehen..
osmažíme dosklovata, přidáme osmažit drobně pokrájené uzené maso a pak krátce i nastrouhaný česnek s muškátovým
Cibuli nakrájíme na drobno, uzenou plec na malé kostičky smažíme dozlatova, jakmile má pěknou barvu přidáme maso
Maso a rohlíky nakrájíme na kostičky, žloutky oddělíme Nalijeme na nakrájené rohlíky a maso, dolijeme zbytek
Maso obrané z uvařených uzených žeber nakrájíme na krátce jí orestujeme a zalijeme asi 3 lžícemi vývaru z masa
Maso nakrájíme na drobné kostičky, rohlíky na kostky a brambory nastrouháme najemno.
Mleté maso dáme do mísy, přidáme namočenou strouhanku , na kostičky nakrájené uzené maso, pokrájené zelí
Nasekané uzené maso (nejlépe ze žeber) smícháme s jedním masa – výborně se to díky tvaru masa zabaluje do těsta
asi tak 150 g tučného vepřového a 150 g hovězího masa , 100 g jater, 100 g uzeného masa (bůčku), kousek špeku
nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájené uzené maso a klobásu, přidáme utřený česnek se solí a vymačkané