Maso a rohlíky nakrájíme na kostičky, žloutky oddělíme Nalijeme na nakrájené rohlíky a maso, dolijeme zbytek
Maso obrané z uvařených uzených žeber nakrájíme na krátce jí orestujeme a zalijeme asi 3 lžícemi vývaru z masa
Maso nakrájíme na drobné kostičky, rohlíky na kostky a brambory nastrouháme najemno.
Mleté maso dáme do mísy, přidáme namočenou strouhanku , na kostičky nakrájené uzené maso, pokrájené zelí
Nasekané uzené maso (nejlépe ze žeber) smícháme s jedním masa – výborně se to díky tvaru masa zabaluje do těsta
asi tak 150 g tučného vepřového a 150 g hovězího masa , 100 g jater, 100 g uzeného masa (bůčku), kousek špeku
nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájené uzené maso a klobásu, přidáme utřený česnek se solí a vymačkané
Vařené maso jemně usekáme, smícháme se syrovými vejci Podáváme s brambory a zeleninovým salátem.
Květák rozšťoucháme, přidáme nasekané maso, celé vejce Dají se jíst samotné, jako bramborák.
Maso osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Zbytek uzeného přidáme do pekáčku, podlijeme vínem,
rozmrazenou zeleninu, kterou jsme trochu pokrájeli, uzené maso na kostičky, sůl, pepř a promícháme.