Levné dušené kedlubny s pečenými párky
Kedlubny očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Cibulku a špek s pórkem pokrájíme na stejné kousky, které
Pomazánka se sušených rajčat s piniovými oříšky
Oříšky si orestujeme na sucho v pánvi. Poté je vsypeme do mixéru spolu s česnekem, sýrem, rajčaty a 3
Tažený jablečný závin ze zakysané smetany
Vodu, olej, zakysanou smetanu, žloutek, sůl, rozkvedláme v míse, přisypeme mouku a propracujeme těsto
Dušené hovězí plátky s vinnou omáčkou
protlak, prolisovaný česnek, tymián, bobkový list a sušenou
Vegetariánská směs ke špagetám ze sušených rajčat
Na pánev vlijte 2 lžíce oleje ze sušených rajčat a Pak přihoďte sušená rajčata nakrájená na malé kousky
Králík na víně, olivách a sušeným rajčatech
Pancettu nakrájíme na kostičky a opražíme v hrnci. Poté ji dáme stranou a na tuku orestujeme nakrájenou
Dušené hovězí kostky s žampiony a česnekem
Cibuli nakrájenou na drobno usmažíme do růžova. Přidáme maso a dusíme ve vlastní šťávě. Poté osolíme,
Dušená vepřová líčka na pivu a jablcích
Přidáme plátky fenyklu, polovinu česneku, řeznou stranou
Letní zelný salát s paprikou a cibulí
Necháme chvíli odležet a podáváme ke grilovanému masu
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Uzený špek nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a
Beef bourguignon – dušené hovězí na víně
Hovězí maso nakrájíme na větší kostky. Na těžké pánvi si nejdříve osmahneme do zlatova slaninu nakrájenou
Lepkavá žebírka se zázvorem
Žebírka rozdělte na jednotlivé kosti obalené masem Omáčku smíchejte, žebírka v ní můžeme nechat i pár
Marinované vepřové žebírko
Žebírka dám do sáčku a zaliji marinádou, nechám 24 marinádou, která zůstala v sáčku a na závěr 30 minut griluji
Pečená vepřová žebírka
Vymícháme hustou marinádu, do které vložíme žebírka Marinovaná žebírka přendáme na plech s pečícím papírem
Bramborový pudding Retro
Máslo utřeme ze 3 žloutky, pak vmícháme na drobné kostičky rozsekané párky, strouhané (den napřed) vařené
Salsa z Chile -Pebre
Zmiesame vsetky ingrediencie v miske. Salsa je najlepsia v ten isty den ked sa podava.
Knedlo vepřo zelo
Do vymazané sádlem pekáče zpěnime cibuli,dáme pak maso osolené maso nakrájené na plátky, okmínujeme,
Tvarohový pudding Retro
V misce utřeme 1/4 kg tvarohu se 4 dkg másla, 10 dkg cukru a 3 žloutky. Přidáme 12 dkg krupice, ze 3
Vepřová žebírka s hřiby
Masitá žebra nebo nízký bůček opereme, osolíme, opepříme Potřeme nebo posypeme česnekem, dávám na jedno masité žebro
Vepřové žebírko na bazalce
Vepřová žebírka zlehka naklepeme, kraje nařízneme Na pánvičce rozpálíme trochu oleje a žebírka postupně
Bramborové nudle Retro
1 kg vařených studených brambor oloupeme a ustrouháme. Přidáme asi 30 dkg mouky, jedno vejce a trochu
Lomnické kroužky Retro
12,5 dkg másla utřeme do pěny s 2 žloutky, přidáme 25 dkg jemné mouky, 3 dkg loupaných strouhaných mandlí