Zvěřinový špíz s brusinkovou omáčkou
víno, zbytek marinády, šťávu z pomeranče, sójovou omáčku Vaříme, dokud nám omáčka nezhoustne do požadované konzistence
Smažený Hermelín s jahodovou omáčkou
Nesmie to byť tuhé ako aspik, ale len polotuhé. Na tanier nalejeme studenú jahodovú omáčku, na ňu položíme
Hovězí roštěná ve špekové omáčce
Uzený špek nakrájíme na menší kostičky, opatrně a zda jde o krávu nebo býčka – ale tuto pravdu zná jen
Omáčky Š - ještě 5x šípková
Šípková omáčka podle Rettigové: Do kamenného nebo Omáčku vaříme asi 20 minut.
Jáhlové knedlíky s carobellovou omáčkou
rozdělíme na 10 dílků, z každého dílku vytvarujeme placku Pokud je omáčka příliš řídká, necháme ji ještě zredukovat
Kuřecí prsa s parmazánovou omáčkou
Kuřecí prsa osolíme z obou stran a obalíme anglickou slaninou. Opečeme na másle. Hotová vyjmeme a necháme
Rýžový nákyp s pomerančovou omáčkou
Podáváme s pomerančovou omáčkou. Omáčka: Z pomerančů vymačkáme šťávu, přecedíme, přidáme
Kuřecí špízy s arašídovou omáčkou
Necháme v chladu marinovat nejméně hodinu, ale můžeme Pak omáčku hned odstavíme z tepla.
Variace na špagety s Bolognese omáčkou
Během vaření špaget ve větším hlubokém hrnci ohřejeme Přidáme na kostičky nakrájená rajčátka, Bolognese omáčku
Rajská omáčka s vepřovými kuličkami
Během pečení kuličky čas od času podlijeme (stačí opravdu Omáčka: Do hrnce nalijeme olej a necháme ho rozehřát
Jednoduchá cibulová omáčka ke steaku
Cibuli nakrájíme na měsíčky a na trošce oleje smažíme, dokud nebude hnědá. Pak přilijeme vývar, popř
Kuřecí maso se sýrovou omáčkou
Omáčku mícháme, dokud se všechen sýr nerozpustí. Maso i omáčka jsou hotové.
Čočkové těstoviny s parmezánovou omáčkou
Maso nakrájejte na menší kousky, osolte, opepřete, Do hotové omáčky zamícejte těstoviny a podávejte.
Hovězí nudličky v pikantní omáčce
Masové nudličky jemně osolíme, posypeme kořením. Na oleji jemně zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibulku
Telecí ossobuco s omáčkou Madeira
Omáčku propasírujeme, přilijeme zbylé víno a přivedeme kouscích přidáváme vychlazené máslo, které jemnou omáčku
Koprová omáčka do pěti minut
Ve vývaru 1 minutu provaříme kopr a poté přidáme vařené brambory. Smetanou naředíme na námi požadovanou
Fazolková omáčka, zjemněná smetanou
Fazolové lusky zbavíme tvrdých konců a nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme na drobno. Vložíme do hrnce
Ryba s omáčkou z medvědího česneku
Prilejeme smotanu a ešte chvíľu povaríme, kým omáčka Rybu podávame s omáčkou a zemiakmi alebo zemiakovou
Vepřová zelná roláda s omáčkou
Pak roládu vyndáme na talíř a do omáčky přidáme krátce na plátky, které rozdělíme na talíře a přilijeme omáčku