Skleničku naplníme z 1/2 ledem. Přilejeme pomerančovou a mrkvovou šťávu. Přidáme citrónovou kůru a
Dle velikosti vejce pošírujte (nechte „louhovat“) 2 hrstí špenátových listů, navrch položte pošírované vejce
Zbavte 2 kg rajčat stopek, omyjte je a osušte v sušičce při teplotě 70 °C v závislosti na obsahu vody v rajčatech
víno, ocet, pepř a bobkové listy dejte do malého rendlíku Uvařte zastřená vejce.
Kokotky vymažte máslem a přímo do nich vyklepněte vejce (Do menších kokotek můžete použít malá křepelčí vejce
Mezitím asi deset minut povařte vejce, aby byla natvrdo rozdělte polníček, pečenou řepu, přepůlená vařená vejce
sýrem a přehněte trojúhelníky dovnitř – vytvoříte věnec Do těsta zapíchejte rajčata a posypte čedarem a zbylou
Mělo by jí být tolik, aby byla vejce těsně ponořená I když to nemá vliv na chuť vajec, na měkkost vody
Na knedlíčky uvaříme brambory ve slupce a ještě teplé Do vařící polévky vhazujeme připravené knedlíčky a
Rajčata oloupeme. posypeme moukou, necháme ztmavnout a přidáme nakrájená rajčata
Mezi tím si uděláme knedlíčky: nastrouháme do misky dáme tolik strouhanky, aby jsme mohli tvořit menší knedlíčky
Postup na knedlíčky: Játra odblaníme a na jemno umeleme Změklé máslo utřeme s vejcem, játry, ochutíme solí,
Na talíř položíme 3–4 knedlíčky a přelijeme houbovkou do nich dvě vejce, přidáme mírně opečenou slaninu,
Vypracujeme polotuhou hmotu, ze které ušmoulíme knedlíčky Dáme si vařit vodu s bujonem a když vře, naházíme knedlíčky
Poté přidejte vaječný žloutek, případně i další vodu Tyto knedlíčky můžete použít i na sladko, avšak v tomto
Uděláme si knedlíčky-májku či játrovku dáme do misky Utvoříme knedlíčky, které zavaříme do polévky a až