Vepřová pečeně v česnekové krustě s třtinovým cukrem a salátem z hrášku a pórku
Podlijeme vodou, dusíme 5 minut a následně posypeme 185 °C a pečeme 45 minut.
Tuňákový salát s avokádovým dresinkem - Ensalada de Atún con Aderezo de Aguacate
Avokádo oloupeme, nakrájíme, dáme do misky a přidáme Dáme do misky vystlané hlávkovým salátem a zalijeme
Prosciuto di parma con gelato di parmigiano (Parmská šunka s parmazánovou zmrzlinou)
žloutky a ve stroji na zmrzlinu necháme krém šlehat asi 20
Bocconcini di pollo e chips di patate (Kuřecí prsa v cornflakes s chipsy)
mísy, zakápneme olivovým olejem a pečeme v troubě 10 min na 180°, poté plátky otočíme a pečeme ještě 5
Comtessa de noir - luxusní bábovka
Formu na bábovku (klasickou 2 l, těsta je poměrně dost Troubu předehřejeme na 170°C.
Kakaovník z kypřícího prášku Dr. Oetker
Pečeme v předehřáté troubě 25 až 30 minut při teplotě 180-190°C.
Grilujeme s chutí: rajčatový dip ke grilování
Rajčatový protlak smícháme s kečupem a dáme jej do Z hotového dipu vyndáme bobkový list.
Cotolette di melanzane (smažené lilky)
1 cm kolečka. lilky dáme péct na cca 15 minut, dokud nejsou dozlatova
Budino di ricotta (ricottový dezert)
Nandáme do nich krém a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 150 °C asi 50 minut.
Frittata di cipolla (frittata s cibulí)
Cibuli dáme minimálně na 1 hodinu odpočinout do vody nejdříve na půlku a poté na širší půlkolečka, cca 0,5 cm
Krémový tuňákový dip se sýrem cottage
V míse smícháme tuňáka se sýrem cottage a nastrouhanou okurkou. Přidáme limetkovou šťávu, sůl a pepř
Campo Di Fiori (brambůrková pizza)
Po nakynutí si těsto rozdělíme na dva stejné bochánky 10 minut.
Rýžové krokety (Suppli di riso)
Mozzarellu nakrájíme na hranolky. Do dlaně nabereme risotto, uděláme mističku, vmáčkneme hranolek sýra
Carne con Salsa de Frutas
Zpěnit na 4 lžících oleje cibuli, až je měkká. Přidat trochu cukru, dle libosti.
Krůtí prsa in da Jakarta
Krůtí prsa nakrájíme na kostičky a vhodíme na rozpálený kokosový olej. Osolíme, opepříme a přidáme kari
Dulce de leche mini cheesecaky
Teprve poté přidala zhruba 3/4 plechovky Salka a vyšlehala péct na 20-25 minut.
Kokosový karamel - dulce de leche
Kokosové mléko dejte spolu s cukrem, vanilkou a solí Zmírněte teplotu a na velmi mírném plameni vařte 15
Fritole di Carnevale (Benátské koblihy)
Aspoň 2 hodiny předem do vody, (mimo recept) namočíme kousek těsta, vhozený na zkoušku, smažil, ale zároveň ne
Pain de Campagne (česká verze)
, opět zakryjeme a necháme kynout dalších 30 minut. (Bude-li těsto málo nakynuté, dopřejeme mu ještě jedno
Rajský protlak (passata di pomodorro)
Všechna vložíme do hrnce, podlijeme max. 50 ml vody Na dno dáme pár lístků bazalky, zalijeme protlakem