Postup: Oloupanou cibuli, česnek a bílou část pórku nejprve nakrájejte najemno a vše pak krátce orestujte
Mléčný krém Ze smetany vyšleháme šlehačku. pomalu a opatrně rozvineme, navrch naneseme hotový krém
vložíme na plech vyložený pečicím papírem (těsto při pečení nabyde), potřeme oříškovo-nugátovým krémem
změklé máslo, cukr krystal, vejce a oříškovo-nugátový krém jednotlivými bochánky necháme asi 2- 3 cm prostor, protože při
Mezitím připravte krém. Potřete ho zbylým krémem, ozdobte jedlými květy, malinami
Dýni očistíme, oloupeme a zbavíme středu se semínky. Dáme ji do pekáčku vystlaného pečícím papírem
Bramboru a celer oloupeme a nakrájíme na kostky. Cuketu očistíme, zbavíme konců a podélně nakrojíme
Do ještě teplého pudinku zašleháme máslo a rum. poté použijeme jako náplň nebo na potření upečených řezů
Přidáme studené máslo nakrájené na kostky, citronovou Vmícháme kakao a rum.
Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vložíme mrkev, osolíme, opepříme a orestujeme asi 5
Avokádo oloupeme, zbavíme pecky a nahrubo nakrájíme. Špenát dobře propereme a necháme okapat. Bazalku
Celer, mrkev i zázvor oloupeme a nakrájíme na kostičky Krevetové špízky pak ihned podáváme spolu s mrkvovým krémem
Květák očistíme a rozebereme na růžičky. Dáme ho do osolené vody spolu s kořením a uvaříme doměkka
Uzené maso dáme do hrnce s vodou, přidáme jednu oloupanou cibuli, bobkový list, nové koření a pár
Cuketu i celer očistíme a nakrájíme na kostky. Dáme do vývaru a povaříme asi 15 až 20 minut do změknutí
450 g očištěné dýně nakrájíme na kostky a povaříme asi 15 minut ve vývaru do změknutí. Zázvor oloupeme
Hrnec vraťte na plotnu a na mírném stupni ohřevu, za Věnečky naplňte žloutkovým krémem.
Připravte základ na krém Diplomat. Krém po uvaření přendejte do misky.
Oloupané 1 a 1⁄2 manga nakrájejte na kostky a vložte v uzavíratelném sáčku alespoň na hodinu do mrazáku