Rajčatový džem
Na přípravu džemu zvolte krásně zralá rajčata, nejlépe Rajčatový džem se skvěle hodí ke všem sýrům (například
Rebarborový džem
Horký džemem plníme připravené, čisté sklenice, které dobře uzavřeme a otočíme dnem vzhůru.
Crema Catalana
Žloutky se utřou s cukrem do pěny, přidají se vanilková zrníčka (pokud nemám lusk, dávám vanilkový cukr
Borůvkový džem
Na malém talířku provedeme test hustoty džemu. Zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout
Studená polévka ajo blanco
Střídky chleba namočte do 1–2 hrnků vody a nechte vsáknout. V mixéru mezitím rozmixujte mandle
Mini cheesecake s jahodami za studena
Vzniklou směs vtlačíme do tvořítka s volným dnem průměr Dále umístíme jahody podél stěny tvořítka řezem ven
Šťáva z květů bílého bezu za studena
Květy bílého bezu lehce omyjeme, dáme do větší nádoby Tuto šťávu z květů bílého bezu "za studena"
Sirup z květů černého bezu za studena
sebrat více než polovinu květů, aby mohl ve svém cyklu Sirup z květů černého bezu za studena můžeme užívat
Chřestový krém s parmezánem, česnekovými krutony a kapkou crème fraîche
rozehřejeme máslo, přihodíme kostky pečiva, zasypeme sušeným fraîche ( v uvozovkách proto, že zrovna crème fraîche
Coppa di Crema di Mascarpone (Pohár s krémem mascarpone)
Necháme 2 hodiny v lednici, při servírování ozdobíme
Sušená jablka
Jablíčka oloupeme, zbavíme jádřinců a krájíme na tenoučké plátky, pak je skládáme na plech, zasypeme
Sušená cibule
Nakrájet cibuli ne na drobno, v hrncích rozehřát olej a dát restovat cibuli, pozor nesmažit, cibule
Sušené maso
Připravíme nádobu na sušení (nejlépe uzavíratelnou) Použít se to dá stejně jako všechna sušená masa.
Sušená rajčata
Menší rajčata rozpůlíme, větší rozčtvrtíme, odstraníme tvrdou část u stopky a vydlabeme měkkou dužinu
Sušené maso
Sušené maso má různé názvy, například "JERKY" Tento recept popisuje výrobu sušeného hovězího masa
Sušené maso
Troubu necháme otevřenou a maso sušíme při 50 °C 12 Sušené maso můžeme uskladnit do skleněné dózy, kde
Sušené meruňky
Na sušení jsou vhodné opravdu zralé meruňky. Barva sušených meruněk není vůbec podstatná.
Sušené banány
Stejně jako sušené banány můžeme sušit i jiné ovoce , Pak už si na sušených banánech jen pochutnáváme.
