Vepřový bůček Kůži na omytém a osušeném bůčku podélně nakrájenou cibuli a 2 – 3 stroužky česnek orestujeme na vepřovém
Celer a brambory společně s česnekem uvaříme v osolené vodě do měkka. Scedíme a propasírujeme do rendlíku
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, přidáme česnek nakrájený na plátky a dáme do pekáčku. Bůček osolíme
Mleté maso dáme do mísy, přidáme prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a vmícháme i mletou sladkou
majonézu, znovu opatrně promíchejte, aby se ze salátu nestala Vepřové řízky na koncích malinko nařízněte, aby se
Vepřové steaky zbavíme přebytečné marinády a grilujeme Ihned podáváme spolu se steaky.
Rozkrojíme vanilku uprostřed a dáme jí do kastrolu, kam přidáme i mléko, smetanu, citrónovou kůru, med
Připravíme si formičky na panna cottu. Hotovou panna cottu podáváme s malinami.
Želatinu namočíme do 4 lžic studené vody a necháme nabobtnat. Smetanu zahříváme a nadrobíme do ní Nivu
2 broskve oloupeme, nakrájíme na drobné kostky. V rendlíčku si rozpustíme tenký plátek másla, přidáme
Necháme 5-10 minut stát. Vychladlou omáčkou pak poléváme vychladlou panna cottu
Panna cotta: Želatinu namočíme do studené vody. Před servírováním přelijeme panna cottu jednou lžičkou
Panna cottu před servírováním omáčkou přelijeme a můžeme
a nechte 5 minut stát. Do panna cotty můžete nalít i kapku růžové vody
Zatímco se panna cotta chladí připravte sezamový Vychlazenou panna cottu ozdobte griliášem a ihned
aby vychladla, a každých pár minut míchejte gumovou stěrkou přejeďte nožem kolem vnitřního okraje formiček a každou panna
Nechte pět minut stát aby želatina vodu absorbovala jen rozmačkejte) s cukrem vychlaďte a podávejte k panna
Nechte 5 minut stát, aby absorbovala vodu. bílou směsí a dejte na 4 hodiny do chladničky, aby panna
Plátky želatiny dejte na pět minut do studené vody, pak je vyndejte a vyždímejte. Smetanu na vaření,
ingredience na ovocný přeliv, kterým pak přelijte ztuhlé panna