Hovězí rump steak s kořenovou zeleninou
Steak s pepřovou omáčkou Omyté a osušené steaky z obou Ke steakům přidáme černý pepř, který jsme zlehka rozdrtili
Štědrák
Připravíme dost husté kynuté těsto. Když dobře vykyne, rozdělíme ho na pět dílů a každý díl samostatně
Stryk
Brambory oloupeme, nastrouháme najemno, bůček pokrájíme na kostky a skoro uškvaříme s cibulí, vločky
Kalvados (pálenka z jablek) se skořicí
je tak akorát na 0,5 l kalvadosu, jednoduše ji do pálenky
Horský lomcovák - čaj s pálenkou
Pak přilijeme pálenku (meruňkovice, slivovice...), citronu a podáváme.Sušené ovoce volíme dle druhu pálenky
Pańską skórka
150 ml vody svařit s 500 g cukru, růžovým sirupem a zavařeninou. Vymíchat, stáhnout z ohně. Do hmoty
Plnená paprika
Papriku umyjeme a vnútro vyberieme, posolíme, natrieme roztlačeným cesnakom, vložíme syr, a na koniec
Bramborové Anežky
Uvařené brambory, (nejlépe den předem), nastrouháme na jemné straně struhadla, přidáme sůl, mouku a
Polévka pro Anežku
Připravíme vývar ze skeletu nebo masa, do kterého přidáme kousek cibulky. Po uvaření ho přecedíme a
Paneng kai
Dejte do pánve wok přibližně 150 ml kokosového mléka a na středním plameni zahřívejte, dokud se mléko
Pomazánka Alenka
Suroviny na zálivku (kečup, hořčici, cukr a olej) smísíme a mírně povaříme. Než zálivka vystydne, nastrouháme
Karbanátek z vepřového a hovězího masa na šťávě s nakládaným pepřem
Na karbanátky si očistíme a pomeleme 50/50 vepřového
Vepřový plátek s kukuřicí a bramborovou kaší s pažitkou pro děti
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Malou zapékací misku vymažeme máslem. Plátky masa naklepeme a zlehka
Vepřový bok v porto marinádě, podávaný s grilovaným ananasem
Plátky vepřového boku napichuje me na špejli střidoavě Podáváme s vepřovým masem a grilovaci omáčkou, ananas
Vepřový plátek na másle s volským okem a česnekovými brambory
Příprava brambor: Brambory důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, ale neloupeme je. Omyté brambory nakrájíme
Grilovaná panenka v parmské šunce s plněnými žampiony
Spodní část žampionů vždy zařízneme, aby samy stály Hotové špalíky z vepřové panenky překrojíme a servírujeme
Panenka marinovaná v balzamiku s brokolicí a žlutou mrkví
Panenku dobře osolíme a opepříme a naložíme do marinády
Panenka na sušených rajčatech s cukrovým hráškem a mrkví
Maso kuchyňsky upravíme a nakrájíme na cca 2 cm plátky, jemně naklepeme a nařízneme okraje, prosolíme
Panenka a plněné brambory s bramboro-mrkvovým pyré
Panenku nakrájíme na špalíčky a na rozpálené pánvi
Panenka medvědím pestem pomazaná, rajčátky naplněná
Vepřové panenky odblaníme, rozkrojíme na dvě poloviny Vychladlou směsí naplníme panenky.