Mrkev nastrouháme nahrubo, 3 stroužky česneku na jemno a čtvrtý stroužek nakrájíme na tenké plátky.
Ak treba, dolejeme mlieko, ale polievka má byť hustá Polievku odstavíme z ohňa a vmiešame pažitku.
Do hrnce nalijeme scezený a části tuku zbavený masový vývar. Do vřícího vývaru vložíme jemně nastrouhanou
Houby nakrájíme a povaříme ve vývaru asi 8 min. Pak scedíme a uchováme zvlášť vývar a zvlášť houby.
Ze surovin na vývar si uvaříme kuřecí vývar. Na olivovém oleji osmahneme nudličky mrkve a petržele,
Na oleji osmažíme cibulku, přidáme droždí, necháme ho rozpustit a trochu osmažíme, pak přidáme veškerou
osmahneme (né do zlatova), dále přidáme cca 1 lžíci mleté zprudka osmahneme na pánvi na oleji a přidáme do polévky
Z pórku odkrojte ovadlé části, důkladně jej omyjte a pak celý nakrájejte. Podélné ho rozkrojte a nakrájejte
Do hotové polévky přidat druhou hrst nasekaného šťovíku Polévku doplnit až na talíři smaženou houskou a strouhaným
Vopred namočený cícer uvaríme. Scedíme, ale vodu zachytíme. Na oleji opražíme narezanú cibuľu, pridáme
vodu z uvarenej špargle, prešľaháme a vlejeme do polievky Pomaly pridávame vaječný žĺtok (potom už polievku nevaríme
Tofu nakrájíme na kostičky, mrkev na drobné kousky a pórek na proužky. Na oleji orestujeme pórek, přidáme
Polévku poté dle potřeby dochutíme solí, mletým pepřem Tuto polévku nezahušťujeme.
Trocha vývaru z polievky odoberieme, necháme prechladnúť V tanieri polievku posypeme sekanou fenyklovou vňaťou
Do ohnivzdorných polévkových šálků dáme na dno trochu osmažené cibulky, několik malých plátků opečeného