Když je maso měkké, zalijeme ho smetanou, v níž jsme
Přidáme kousky másla a zapracujeme do suchých surovin Na náplň si vyšleháme smetanu s mascarpone a s cukrem
Krátce osmahneme a poté dáme do pekáčku a zalijeme smetanou
Přidáme nakládaný pepř, přilejeme smetanu dle potřeby
Potřeme smetanou, posypeme strouhaným sýrem a poklademe
V míse mixérem důkladně rozmícháme mascarpone se smetanou
Příprava korpusu: Mouky smícháme,prosejeme s jedlou sodou, solí a kořením a přidáme olej a cukry. Vmícháme
Přidáme smetanu, povaříme, dochutíme solí a rozmarýnem Podáváme s bramborem, maso přelité smetanovou omáčkou
Do pánve, ve které jsme smažili maso, přidáme smetanu
Mouku prosejeme s práškem do pečiva a poté přidáme ostatní suroviny. Těsto necháme odpočinout 1 hodinu