Kuřecí prsa nadívaná špenátem a sušenými rajčaty
Špenát rozmrazíme, vymačkáme a nasekáme nadrobno Část vývaru necháme zvolna odpařit, aby se omáčka zahustila
Čočkový salát se špenátem, rajčaty a balkánským sýrem
Vychladlou čočku promíchejte se špenátem, nakrájenými
Krůtí kapsa nadívaná špenátem a sýrem se šunkou
Špenát necháme rozmrazit a poté jej lehce nakrájíme ze všech stran i zevnitř osolíme a opepříme. 100 g špenátu
Bio hovězí na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
V rendlíku rozpalte olej a zpěňte na něm zbylou oloupanou Přidejte lehce povolený špenát a za občasného míchání
Dušená krůtí stehna s cizrnou, špenátem a hlívou
Osolíme, opepříme, chvíli opékáme a poté podlijeme Zamícháme a počkáme, až špenát změkne.
Krevetový bisque s kokosovou pěnou a koriandrem
Nejemno nakrájenou šalotku orestujeme na oleji, přidáme nastrouhanou mrkev, pokrájený řapíkatý celer,
Trubičky z listového těsta se šunkovou pěnou
Příprava pěny: V mixéru vyšleháme lučinu, máslo, šunku zchladnout, poté naplníme cukrářským sáčkem šunkovou pěnou
Nepečený tvarohový koláč s broskvovou pěnou
citronovou šťávou a práškovým cukrem, dokud nevznikne pěna
Zavařená hrušková pěna se skořicí a zázvorem
Horkou pěnu přendáme do sklenic a dobře uzavřeme.
Čokoládový dort s čokoládovou pěnou a jahodami
: Cukr promícháme s kakaem a utřeme se žloutky do pěny Příprava pěny: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni s
Krevetový bisque s kokosovou pěnou a koriandrem
Najemno nakrájenou šalotku orestujeme na oleji a přidáme nastrouhanou mrkev, pokrájený omytý celer, protlak
Grilovaný jelení hřbet s mrkvovou pěnou
Mrkvová pěna: Očištěnou mrkev pokrájíme, přidáme máslo
Pošírovaný filet z lososa s ředkvičkou, podávaný s křenovou omáčkou a květákovým pyré
Nachystáme si suroviny na křenovou omáčku. Podáváme s křenovou omáčkou a květákovým pyré.
Steak s chimichurri omáčkou, pečenými batáty a se salátem z pečené červené řepy
Na závěr si připravíme omáčku chimichurri. Mixujeme dokud nevznikne hustá omáčka.
Omáčka z pravých lesních hub s karlovarským knedlíkem plněným uzeným masem
Na olivovém oleji orestujeme nakrájenou bílou cibuli na kostičky. Do hrnce dále vložíme očištěné a nakrájené
Špagety s omáčkou z uzeného lososa, kaparů a koprové omáčky
se sýrem, kapary, nasekanou petrželku a koprovou omáčku Nakonec vmícháme k omáčce i propláchlé, uvařené těstoviny
Toust se špenátem s kopřivami, ztraceným vejcem a hořčicovo-koprovou omáčkou
Přisypte baby špenát a míchejte až zavadne. a uzeného masa přidejte vejce a doplňte omáčkou
Špagety s nivovou omáčkou
Mezitím si připravíme omáčku tak, že si nastrouháme Hotovou omáčku poznáte tak, že omáčka začne houstnout
Hovězí v ananasové omáčce
Nakonec ji ochutíme solí, pepřem a sójovou omáčkou. Uvařenou omáčku nalijeme do pekáčku na maso a dáme
Štěpánská omáčka /moje/
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, kraje nařízneme aby se nekroutily, osolíme, opepříme a potřeme
Závitek v nivové omáčce
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, a maso Ve výpeku, ve kterém jsme opékali maso, rozpustíme
Párky s dijonskou omáčkou
Párky, mrkev, cibuli a jarní cibulky nakrájíme na kousky velikosti sousta. Na oleji opečeme párky a