Česnekové placky a chřestový salát podle Pavla Berkyho
Česnekové placky: V menším kastrolu přiveďte vodu k Servírování: Do hlubokého talíře či misky dejte přiměřené
Piadina Romagnola - Italská placka plněná pečenými rajčaty
Rozehřejeme si nepřilnavou pánev a placky opečeme z Naplněnou placku přehneme na polovinu a podáváme.
Španělská dušená hovězí oháňka s klobásou v pomalém hrnci
Oháňka nakrájejte na 5 cm kousky a obalte ji v mouce přiklopte a vařte 9 hodin na mírném stupni, až se oháňka
Bramborové placky s ragú z hub a pórku podle Pohlreicha
V pánvi rozehřejeme máslo a přidáme na kousky nakrájený pórek a houby. Podusíme a poté zalijeme vínem
Máčák
Tvarohy, 1 hrnek cukru, 1/2 l mléka a rozinky dle chuti smícháme-tvarohová směs. 3 hrnky polohrubé mouky
Podzimní večeře pro celou rodinu za pár kaček
a dlouhozrnnou basmati, na pilaf a jako přílohu k omáčkám
Nejlepší večeře pro celou rodinu za pár kaček
Teď rostou houby, takže se nabízí udělat klasickou houbovku rybkami, kterou připravíte ze syrového zelí, nebo smetanový
5 večeří za pár kaček pro celou rodinu
Proto se nebojte uvařit celé balení a do hotových těstovin Obsah kyseliny listové je rovněž vynikající pomůckou
Filet z ryby Bibi na citronech s kouřovou vůní
Rybičku, resp.filet z ní, řádně opláchneme a osušíme. Posypeme vším kořením, zakápneme šťávou z půlky
Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování
Hotové bochánky položíme na pomoučněnou plochu, přikryjeme
Kouřový lilek s pečenými paprikami a granátovým jablkem
Lilek a papriky opečte podle svých možností pod grilem v troubě na grilu nebo na hořáku plynového
Husí stehno, řepné zelí, houskový knedlík
Husí stehna zlehka nasolíme a pocukrujeme a necháme 24 hodin odležet v lednici. Druhý den stehna opláchneme
Houskový knedlík - rychlé těsto a snadné vaření
Do misky s vlažnou vodou a lžičkou cukru rozdrobíme kvasnice a promícháme. Necháme asi 10 minut, pak
Smažené kuřecí řízky se zázvorem a kouřovou solí
misce si rozmícháme olivový olej, sušený zázvor, kouřovou
Pečená kachna s houskovými knedlíky a zelím na víně
Hotové zelí osolte, opepřete a dochuťte vinným octem.Udělejte
Kouřové chilli kuřecí burgery s chorizem a fetou
V nekovové nádobě promíchejte kuřecí medailonky s olejem, citronovou šťávou, chilli, solí a pepřem. Zakryté
Pečená kachna s červeným zelím a houskovým knedlíkem
Pro přípravu houskových knedlíků smícháme mouku, sůl Domácí houskové knedlíky krájíme na plátky.
Tafelspitz čili vařené hovězí s houskovým křenem
Maso vložte do přiměřeně velkého hrnce tak, aby kolem něj nebylo moc místa. Zalijte ho vodou, aby bylo
Houskový hrnkový knedlík podle naší babičky
Houskový knedlík podle naší babičky podáváme k oblíbenému
Citronové brambory s kuřecím v bylinkovo-houskovém obalu
Pečící nádobu vymažeme olivovým olejem. Bio citron, nebo citron s vydrbanou kůrou nakrájíme bez špiček
Bramborové placky
Z hmoty uděláme těsto na bramborové placky. Bramborové placky smažíme na rozpálené pánvi s olejem
