Grilovaný rump steak a omáčka chimichurri
Zatímco steak odpočívá, připravte si omáčku chimichurri Steak podávejte s omáčkou chimichurri. Tip
Gnocchi se sýrovou omáčkou, brokolicí a slaninou
Po uvaření ihned vhoďte do sýrové omáčky a promíchejte
Filety z lososa v teriyaki omáčce s kuskusem
Postup Nejprve si připravíme omáčku: v hrnci smícháme Připravenou omáčku dáme stranou.
Omáčka velouté z bílého chřestu s chorizem
Postup Chřest oloupeme a zalomíme (tak poznáme, kde už je dřevnatý). Oloupeme a nakrájíme šalotku a
Filety z mořského vlka s citronovou omáčkou
povaříme a kroužením pánve filety obalíme v připravené omáčce přidáme 2 filety mořského vlka a přelijeme citronovou omáčkou
Dušený králík na víně se švestkovou omáčkou
v misce, dušeného králíka na víně servírujeme do hlubokého
Uzený hovězí jazyk s křenovou omáčkou
Omáčku nakonec zjemníme smetanou a přecedíme. Na závěr vše přelijeme křenovou omáčkou.
Grilovaný mořský ďas s kaparovou omáčkou
Mezitím pečlivě promícháme v misce všechny ingredience omáčky Krok 5: Podáváme s připravenou omáčkou.
Smažení šneci s estragonovou omáčkou a salátem
Část vychlazeného hotového oleje přelijeme do servírovací
Kuřecí prsa s chřestem a holandskou omáčkou
Hotová prsa přeložíme do čisté gastronádoby a při výdeji Příprava holandské omáčky: Do hrnce nalijeme 1 cm
Hustá dýňová omáčka s masovými kuličkami
Dýňová omáčka Nadrobno nakrájenou cibuli a česnek orestujeme Servírování Masové kuličky servírujeme s dýňovou omáčkou
Pstruh lososovitý s grapefruitovou omáčkou a bulgurem
Omáčka: Na olivovém oleji orestujeme cibuli a zázvor Servírování: Podáváme v hlubokém talíři, kam umístíme
Marinovaný losos s omáčkou a okurkovým salátem
Marinovaný losos Lososa vložíme do hlubokého talíře Poté lžící přelijeme trochou připravené omáčky, do
Vepřová plec s bramborami a bylinkovou omáčkou
Bylinková omáčka Česnek a okurky nakrájené na plátky Omáčka nemusí být úplně jemná.
Krůtí prsa v paprikové omáčce se šunkou
Papriková omáčka Cibuli, polovinu množství čerstvé Servírování Na hluboký talíř dáme krůtí prsa s paprikovou
Penne s mletým masem a krémovou omáčkou
Scedíme a přidáme do pánve k omáčce. Servírování Do hlubokého talíře naservírujeme porci
Polpette z mletého masa v rajčatové omáčce
Rajčatová omáčka Celer a mrkev nakrájíme na malé kostičky Do hotové omáčky přidáme upečené polpette i se šťávou
Kuřecí prso na bylinkách s omáčkou z paprik
Na talíř vlijte naběračku omáčky, navrch položte upečené
Hovězí burger se silnou vinnou omáčkou
burgery pak skládáme z grilovaného masa, čedaru, vinné omáčky
Čokoládová pěna s omáčkou z lesních plodů
Vychlazenou čokoládovu pěnu poté podáváme s ovocnou omáčkou
Pečená kachna s omáčkou z červeného vína
vývar, dáme na mírný plamen a necháme vařit, dokud se omáčka Do výpeku přidáme omáčku, dáme na sporák a krátce povaříme
Hovězí steak s omáčkou z červeného vína
Z omáčky vylovíme tymián, ještě chvíli vyvaříme, odstavíme
Uzené maso s jemnou česnekovou omáčkou
Poté omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka, vmícháme