Houbové rizoto s nivou
Cibulku osmažte dorůžova na oleji, přidejte rýži a krátce ji rovněž osmahněte, aby se obalila tukem.
Houbová polévka s krupicí
Čerstvé hřiby očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme
Houbová polévka se slaninou
Hřiby očistíme a nakrájíme na silné plátky. Slaninu nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli oloupeme a
Letní houbová polévka
Houby očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriku očistíme
Pórkovo-houbová polévka
V hrnci rozehřejte máslo a opečte na něm doměkka pórek, trvá to asi 5 minut. Pak přimíchejte žampiony
Houbový tarte Tatin
Troubu předehřejte na 200 °C. Máslo a olej rozpalte v pánvi. Přidejte houby a špetku soli a opékejte
Houbové rizoto na víně
Sušené hříbky namočte na 15 minut do 380 ml vroucí vody. Pak je sceďte (vodu uschovejte). Na oleji a
Houbové risotto s hráškem
naběračku a postup takto opakujeme, dokud není rýže hotová Poté přidáme houbovou směs a ihned podáváme.
Krémové houbové rizoto
Rýži uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Mezitím očistíme hřiby a nakrájíme je na silnější
Houbový bulgur s brokolicí
Bulgur uvaříme podle návodu na obalu. Brokolici očistíme a rozebereme na růžičky. Cibuli a česnek
Filé z tresky s pestem z medvědího česneku a smetanovou polentou
Filé osušíme, osolíme a zprudka opečeme na olivovém oleji. Zmírníme oheň a krátce podusíme. Dochutíme
Rybí filety pod bylinkovo - smetanovým kabátkem / parní hrnec
filety si položíme do parní nádoby, navršíme na ně smetanovou Nemám moc ráda tatarku a tahle studená omáčka je u
Smetanová treska na pórku a medvědím česneku se sýrovou peřinou
Tresku omyjeme, naporcujeme, z obou stran osolíme. Do olivovým olejem vymazaného pekáčku dáme vrstvu
Kuře na oreganu se smetanovou pohankou s baby špenátem a liškami
K hotovým houbám přimícháme uvařenou pohanku a baby
Smažené tvarůžky se sušenými švestkami a se smetanovými bramborovými lupínky
Na talíř dáme smetanové bramborové lupínky. použít (pokud nehubnete s dietou) nějakou tatarskou omáčku
Tartaletka se smetanovým karamelem, vanilkovým krémem a karamelovou ozdobou
Ze surovin na korpus uděláme těsto (spojíme všechny ingredience) a necháme přes noc odležet. Po odležení
Smetanová kokosová zmrzlina a ovocná zmrzlina s jogurtem bez cukru
Ovocná: Banán s 2/3 borůvek rozmixujte. Vložte do zmrzlinovače. Chvíli před koncem šlehání přidejte
Pečené smetanové kuře s brambory (bez lepku, mléka a vajec)
Brambory nakrájíme na asi 1 cm tlusté plátky pár minut povaříme. Kuře omyjeme a naložíme do marinády
Dušená krůtí roládka na žampionech s jemným smetanovým přelivem
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme kořením Adžika a necháme chvíli odpočnout. Poklademe
Špalíky z telecí plece se smetanovým krémem s estragonem a s kapary
Servírujeme maso přelité omáčkou a rýži vedle...