Stehna rozdělíme v kloubu, osolíme, opepříme a zprudka opečeme ve směsi oleje a másla ze všech stran
Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přidáme olej, vodu, promícháme, přisypeme mouku s kypřidlem, opět
Květák předvařte ve slané horké vodě, přibližně 10 minut. Zevnitř by měl být ještě křupavý a navrchu
Houbovou směs vmícháme do hotové rýže a přisypeme petrželovou
Brambory a maso si nakrájíme na kostky, vložíme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nasekaný
Když jsou lišky hotové, přidáme kari, necháme ho rozpustit
Nejprve si uvaříme obvyklým způsobem těstoviny. Na oleji necháme zesklovatět najemno nakrájenou cibuli
stran potřeme bazalkovým pestem a navršíme na ně smetanovou Omáčku podáváme k masu, jako přílohu jsem zvolila rozmarýnové
posypeme je kmínem a zalijeme připravenou rajčatovo-smetanovou
Pažitku si nakrájejte na drobno a přidejte do smetanového
Ředkev oloupeme, omyjeme, osušíme a nastrouháme na jemné nudličky. Smetanu našleháme s hořčicí - množství
Bílky se špetkou soli ušleháme do tuha. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme vodu, olej a nakonec lehce
Ze smetanového sýra se dají dělat krásné kuličky.
Smetanovou směs přilijeme ke kedlubnám, zvýšíme teplotu
Uhorku narežeme na kocky, pór na tenké kolieska, paradajky na štvrtinky, syr na malé kocôčky a všetko
necháme vařit, až se vše spojí a vytvoří polohustou omáčku Solíme až je hotové, někdy to ani není potřeba.
Zelí s kapustou si pokrájíme na nudličky, cibuli nadrobno a houby si namočíme do vody. Na másle zpěníme
Mrkev a celer nastrouháme, přidáme čubricu a promícháme ve vyšší zapékací míse. Na nastrouhanou zeleninu
tak, že maso v pánvi rovnou smícháme společně se smetanovou
Hotové maso přendáme do pekáčku a potřeme připravenou
Pečené díly stehýnek rozdělíme na talíře, přidáme smetanové brambory s výborným smetanovým sosem a podáváme.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente (klidně i malinko méně). Rozmrazíme špenát na pánvičce s trochou
Brambory nakrájíme na cca půlcentimetrové plátky, novým bramborám můžeme ponechat slupku. Listový špenát