Zapečené penne s kuřecím masem, hráškem a sýrem
nakrájenou kořenovou zeleninou uvaříme kuřecí maso Maso obereme od kosti a natrháme na menší kousky.
Těstoviny s mletým masem, sušenými rajčaty a hráškem
Přidáme mleté maso a opět osolíme a opepříme. V průběhu restování maso nemícháme, aby se nezačalo
Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic
a masu rozumí. To dáme podle váhy mletého masa, na méně masa méně
Telecí líčka na kmíně a okurkách, z papiňáku
Líčka opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kostky Po ochlazení hrnec otevřeme a k měkkému masu přidáme
Vepřová líčka na červeném víně se zeleninou
Líčka dobře očistíme (zejména blanky) a zlehka obalíme 3 výšky masa vínem, osolíme, přiklopíme poklicí a vložíme
Telecí osso buco se šafránovým rizotem
Vrátíme maso do pánve a zalijeme asi do 3/4 výšky masa K masu přihodíme rajčátka a maso potřeme petrželovou
Zmrzlina z citronového krému (Lemon Curd)
Smetana a citronový krém by měly být vychlazené. Všechny suroviny smícháme v hladký krém, bez hrudek
Hovězí líčka v kořeněné pivní omáčce
Pak zalijeme pivem, vložíme maso, přivedeme k varu Měkké maso vyjmeme a uchováme v teple.
Brazírovaná hovězí líčka s batátovým pyré
Opečené maso vyjměte, do volného hrnce vsypte zeleninu Do hrnce vraťte maso, zalijte vývarem tak, aby bylo
Hovězí líčka v sosu z červeného vína
Na pánev přidáme pokrájené maso na větší kousky a česnek žampiony, přiklopíme pokličkou a pečeme při 140 °C
Plněná hovězí líčka s pečenou dýní
Do líček nařízneme kapsu, maso ze všech stran osolíme Maso přelijeme šťávou a podáváme s upečenou dýní.
Hovězí líčka s česnekem, paprikami a rozmarýnem
opečeme naložené masové kostky ze všech stran, aby se maso Na výpeku orestujeme cibulku a maso vrátíme zpět.
Hovězí líčka na pivu se zeleninou a žampiony
Kusy masa na něm opečeme. Pak vložíme maso zpět i se šťávou z masa, hořčici a
Osso buco s parmezánovým baby špenátom
Plátky teľacieho (morčacieho) mäsa osolíme, okoreníme orestujeme dozlatista, ak treba, dáme ešte trochu masla alebo
Hovězí líčka dle hajného ze Šlajfu“
Na to vložím opečená líčka. , zbytkem vína a 1 l vývaru (hovězí, lépe zvěřinový
Hovězí líčka dušená na jalovci s dýní
Rozehřejeme olej, přidáme lžíci másla a zprudka opečeme maso
Hovězí líčka s omáčkou z černých fazolí
Maso pak očistíme od marinády - tu uschováme. Maso orestujeme ze všech stran aby se zatáhlo.
Dušená vepřová líčka s vejcem a rýží
Vrátíme zpět maso, podlijeme částí vývaru, přivedeme Maso vyndáme, omáčku propasírujeme nebo rozmixujeme
Kokosový karamel - dulce de leche
Kokosové mléko dejte spolu s cukrem, vanilkou a solí Karamelové mléko je nutné při vaření dobře hlídat,
Hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
První, co je potřeba, je dobře opéct maso. Volte tak velký hrnec, aby se na dno maso dobře umístilo
Hovězí líčka se sušenými švestkami v PH
Očištěné maso nakrájíme na větší kostky. Kdo chce, může maso vytáhnout a šťávu projet ručním