Pečené kačacie prsia s pomarančovou omáčkou
Kačacie prsia poumývajte a osušte. Do kože urobte zárezy v tvare mriežky. Nebojte sa zarezať až po mäsitú
Pečené jehněčí kolínko s česnekem a jalovcem
Jalovec rozdrťte v hmoždíři. Koleno prošpikujte slaninou a česnekem. Posypte ho drceným jalovcem a rozmarýnem
Salát s quinoou, fetou a pečenou dýní
V rendlíku zalijte quinou 750 ml vody a nechte máčet 15 minut. Pak zprudka přiveďte k varu. Ztlumte
Kůzlečí pečeně na másle s estragonem a bramborami
vmasírujte do něj strouhanou citronovou kůru a nasekaný Řez veďte ostrým nožem mezi 8. a 9. žebrem.
Pečená kýta s jablkem a citronovomedovou marinádou
Po půlhodinovém pečení vytáhneme pekáček z trouby,
Pečené kuře v sweet chilli omáčce
Celé kuře uvnitř i na povrchu osolíme, opepříme, potřeme sweet chilli omáčkou, vymačkáme na něj šťávu
Pečený svítek s kerblíkem a zeleným chřestem
chcete-li, i kypřicí prášek), připravený chřest a nasekaný či jako předkrm: s listovým salátem a zakysanou smetanou
Čočkový salát s pečenou červenou řepou
Uvařenou čočku sceďte a promíchejte s 1 lžící zálivky a nasekanými Poklaďte pečenou řepou, pokapejte zbývající zálivkou
Kapr pečený v solné krustě s rozmarýnem
Většinu celých snítek rozmarýnu naskládejte rovnoběžně vedle
Stehýnka v Reny koření pečená se zálivkou
Kuřecí stehna posypeme kořením od Reny a vložíme do pekáčku. V kastrolku na mírném plameni rozehřejeme
Pomalu pečená husí stehna s jablkem
Husí stehna potřeme směsí soli, majoránky a kmínu, vložíme je do pomalého hrnce. Jablka i se slupkou
Pečená brambora s bylinkovým tvarohem a salátem
Na bylinkový tvarohový krém smícháme tvaroh se smetanou
Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě
Z mléka, vejce a zbylých ingrediencí umícháme hustší Před koncem pečení posypeme zbylým sýrem.
Krůtí stehno pečené s mrkví a batátem
Krůtí nohu omyjeme, ze všech stran osolíme a okmínujeme. Mrkev nakrájíme na cca 1/2 cm silná kolečka
Krůtí stehno pečené s bramborami a zeleninou
Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli na plátky a společně s bobkovým listem, novým kořením a rozmarýnem
Jablečný dortík se skořicovou pěnou - nepečený
Jablka nastrouháme a rozvaříme s částí moštu nebo vody, ve zbytku rozmícháme pudink a přidáme do jablek
Pečený sýr s fíky a vlašskými ořechy
nahoru na plech, do pekáčku nebo zapékací mísy velké
Pomalu pečený bůček s fenyklovým salátkem
Troubu předehřejte na 165°C. Cukr, koření a sůl promíchejte a vetřete do bůčku. Do pekáčku
Dýňová caponata & pečená kuřecí prsa
Troubu předehřejte na 180°C. Maso osušte, osolte a na rozpáleném oleji kůží dolů zprudka opečte
Pečený králík s kmínem, česnekem a bylinkami
Troubu předehřejte na 200°C. Staženého a vykuchaného králíka rozdělte pomocí nože nebo kuchyňských
Pečené vepřové ocásky s kedlubnovým zelím
Mezitím vedle rozehřejte 2 lžíce másla, zaprašte 1 Nakonec vmíchejte 1 lžíci sekané petrželky.
Pečená vepřová plec s javorovým sirupem
Troubu předehřejte na 180 °C. Plec osolte a opepřete, zevnitř potřete hořčicí a zahněte do válečku, aby