Očistené zemiaky pokrájame na kocky a dáme variť spolu s celou cibuľou a bobkovým listom, mierne osolíme
Na drobně pokrájeném špeku osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, pak přidáme mleté maso a dále
160-180°C asi tak na 10 minut péct, poté zalijeme smetanou
Nakrájenou zeleninu přelijeme smetanou, posypeme nastrouhaným vejcem a posypeme řeřichou.
Mezitím si dáme vařit rajčata nahoře nakrojená na pár Sloupnutá, nakrájená rajčata dáme na pánev s nadrobno
přivedeme k varu, zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně Podáváme s knedlíkem a šípkovým terčem z citronu, šlehané
Prsa očistíme od blan, rozřízneme, naklepeme, osolíme a opepříme, na každý plát dáme 3 proužky papriky
Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli na drobno. Na oleji restujeme cibuli, přidáme maso a necháme
Kuřecí prsa omyjeme v tekoucí vodě a podélně rozřízneme (jako na řízky), takto připravené maso naklepeme
Zbytkem maso pěkně potřeme ze všech stran. dáme trochu oleje, rozpálíme a maso ze všech stran pěkně
Ušlehat vejce s cukrem a olejem, přidat mouku s práškem , mléko a nasekané ořechy.
Z masa si nakrajíme medailonky, mírně naklepeme, osolíme a prudce osmahneme z obou stran na horkém tuku
Z prísad vypracujeme klasické kysnuté cesto a necháme ho vykysnúť. Poleva: Zmiešame kyslú smotanu, cukor
Vejce utřeme s cukrem a přidáme zbylé suroviny. Poté vyndáme a potřeme vychladlou buchtu zakysanou smetanou
Ledvinky očistíme od kanálků.Na másle necháme zpěnit cibuli, přidáme sterilovanou zeleninu, prohřejeme
Zemiaky posypeme korenim a kmínom , dáme na plech pokvapkané s olejom a upečime. Cukety nakrájame na