Telecí kýtu omyjeme, částečně odblaníme a protkneme ji ve směru vláken nakrájenými párky. Takto připravené
Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme také na centimetrové Zapékací mísu vymažeme tukem, vyložíme bramborami, rajčaty
rozšlehaným se smetanou. Povrch těsta lehce potřeme vejcem, nalepíme na něj
Během pečení maso poléváme výpekem a podléváme horkým vychladlé krájíme na stejnoměrné tenké plátky, podáváme s opékanými
Telecí maso důkladně osolíme, opepříme a svážeme provázkem, aby drželo. Jarní cibulku nakrájíme a orestujeme
Pohanku nasypeme do pekáče z varného skla a zalijeme cca 600 ml vody. Do pekáče dále vložíme omyté a
po dvou meruňkovou marmeládou a skládáme je těsně vedle
Skopová žebírka zbavíme přebytečného tuku, naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a na rozpáleném
Odleželé jelení maso omyjeme, osušíme, protkneme nudličkami slaniny, osolíme, opepříme, posypeme mletým
Na dno zapékací mísy nalijeme olej nebo ji vymažeme tukem. Plátky filé osolíme, opepříme a poklademe
Česnekové hlavičky promneme, abychom odstranili svrchní slupky. Pak je rozložíme na větší plát alobalu
Maso omyjeme, osušíme a osolíme. Polovinu slaniny, uzené maso a okurku nakrájíme na nudličky a prošpikujeme
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na kostičky Vyrovnáme pečeni, ozdobíme sekanými bylinkami s vejcem