Pečený lilek s mletým masem, sušenou šunkou, žampiony a sýrem
plátky nakrájené žampiony, na nudličky nakrájenou sušenou
Špagety s rukolou,sušenými rajčaty,italskou šunkou posypané parmazánem
oleji) italskou sunku proscitutto a zacneme pozvolna delat
Na kosti grilovaný nízký roštěnec, lišková omáčka a dušená zelenina
Zalijte 30–40 g demi-glace (dlouho vařený, rosolovitý „Tak, jak to děláme nejen u nás v Čestru, ale v celém
Pla Neung Manao – thajská dušená ryba v limetové šťávě
Každou rybu dejte na vlastní talíř a zalijte aromatickou
Kuřecí špíz se sušenými švestkami a slaninou a máslové brambory s kukuřicí
olivového oleje smíchaného s rozdrceným česnekem, solí rozkrojte na čtvrtiny a uvařte ve vroucí vodě se solí
Kuřecí špíz se sušenými švestkami a slaninou a máslové brambory s kukuřicí
olivového oleje smíchaného s rozdrceným česnekem, solí rozkrojte na čtvrtiny a uvařte ve vroucí vodě se solí
Italské tyčinky grissini s olivami a rozmarýnem a dipem ze sušených rajčat
Smíchejte zakysanou smetanu, nasekaná sušená rajčata , bazalku, dochuťte solí a pepřem.
Italské tyčinky grissini s olivami a rozmarýnem a dipem ze sušených rajčat
Smíchejte zakysanou smetanu, nasekaná sušená rajčata , bazalku, dochuťte solí a pepřem.
Zelné listy plněné vepřovým masem s limetou a pastou kočchudžang
Na salát okurku omyjte, rozmačkejte válečkem a nahrubo Závitky s vepřovým masem podávejte teplé s okurkovým salátem
Pečené kuřecí stehno na víně a bylinkách s dušenou rýží s liškami
Pečená kuřecí stehna dáme na talíř, přidáme dušenou Nejlépe chutná s jemným hlávkovým salátem.
Dušené červené zelí na karamelu s jablkem na sladko-kyselý způsob
Pozor, nespálit! Cukru stačí 4 - 5 minut. třeba dát pozor, abyste se v této fázi při míchání nespálili
Šťavnatý eintopf z dušené rýže, vepřového plecka, zeleniny a suchohřibů
Přidáme očištěný česnek pokrájený na plátky, zalijeme mimořádně chutný, nádherně voňavý po suchohřibech a úžasně
Dolce vita aneb úžasné léto podle italských šéfkuchařů
Umění servírovat jídlo s jeho pravou chutí. Seznámila ho s ní jeho žena Lenka, s kterou pracoval
Toasty alá Quattro formaggi
Naneseme máslo na každý toast a lehce povolíme. (Můžeme přidat smetanový tavený sýr.) Přidáme sýr, Eidamem
Levné špagety ala carbonara
Špagety uvaříme dle návodu na obalu. V misce s rozšleháme žloutky smícháme pepř a parmazán. Ve velké
Rošťáci ala nakládané kotlety
Připravíme si marinádu: dvě vejce rozšleháme a následně k nim přidáme všechny ingredience kromě masa.
Slepice ala bažant se slaninou
Umytou slepici rozčtvrtíme, prošpikujeme uzenou slaninou Podáváme s rýží, bramborami a salátem.
Kuřecí prsíčka alá Trinidad
Porce prsíšek rozklepeme, osolíme, okořeníme kari kořením. Banány rozkrojíme podélně na půlky, chvíli
Libová pečínka z krůtích prsíček v bazalkovo - medové marinádě / s dietním bramborovým salátem/
Mezitím jsem si udělala rychlý domácí dietní bramborový salát
Kalamáry marinované a odlehčený salát Coleslaw (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Tuby opláchnu, nakrájím a naložím do marinády. Marináda na kalamáry: Do 100 ml olivového oleje rozmačkám
Mleté masové koule s ředkvovým salátem (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, rozdělíme ho na jogurt ochutíme citronkou (citronovou šťávou), solí
Kysaný pak choi salát s jarní cibulkou – Muoi dua cai xant
Salát omyjte, odkrojte košťál a nakrájejte listy nahrubo V létě můžete nechat salát zavadnout na sluníčku, bude