Mrkev i jablko očistíme a nastrouháme na jemném struhadle, smícháme dohromady, zakápnem vodou a dochutíme
Salát a špenát dobře omyjte, osušte a natrhejte do Ochutnejte a dle potřeby dochuťte solí a citrónovou
a zakrytý necháme asi 15 minut stát. Aby bulgur nezchladl moc rychle, je dobré pro udržení
kuličky slijeme z nálevu přidáme nakrájená sušená Na zálivku jsem použila cca 3 lžíce oleje ze sušených
Odstavte nechte 5–10 minut stát přiklopené nebo avokádem posypané řeřichou podle chuti osolené kala
Brambory vařte v osolené vodě doměkka. Nechte je jen trochu zchladnout, oloupejte a nakrájejte na
vody vmíchejte 65 g kuskusu nechte 5 minut zakryté stát Vsypte kuskus; 2 zelené papriky očištěné salátovou
Na zálivku smíchejte rybí omáčku, limetovou šťávu, cukr, šalotku a chilli papričku; nechte 5 minut odpočinout
Kuřecí prsa několikrát šikmo nařízněte. Javorový sirup, hořčici, kůru z pomeranče a sójovou omáčku promíchejte
Přímo v salátové míse promíchejte vymačkanou limetovou šťávu s rybí i chilli omáčkou a nastrouhaným