Toustový chléb zbavíme okrajů a rozválíme válečkem na tenko. Do každého plátku chleba zabalíme plátek
Do hrnce nalijeme šlehačku, zahřejeme a přidáme nastrouhaný tvrdý sýr a kousky nakrájeného taveného
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme 1 hod. v chladu odpočinout. Potom těsto rozválíme
Žampiony očistíme, omyjeme a osušíme. Vajíčko metlou rozšleháme s mlékem a přidáme sýr, mouku, sůl a
Každé prso přehneme na polovinu a zajistíme nejlépe kovovou Plamen stáhneme na minimum a cca 5minut smažíme.
Z tvarohu, sýra, másla, sladké papriky a trošky soli si umícháme pomazánku, kterou necháme dobře vychladit
Nivu nadrobíme nebo nastrouháme najemno. Na to lžičkou naneseme sýrovou náplň a dáme do vyhřáté
Do hrnce si dáme mražený hrášek, zalijeme vodou, mírně osolíme a uvaříme téměř do měkka. Trochu hrášku
Po 15 min odpočinku těsto rozválíme na obdélníku asi (asi 210°C/15 min - teplota i čas jsou pouze orientační
Mléko smísíme s vejcem a najemno strouhaným sýrem. Okořeníme a zahustíme strouhankou. Z těsta tvoříme
olivového oleje, nastrouhaný tvrdý sýr, strouhanku, lučinu Sýrové těstíčko rovnoměrmě naneseme na rybu.
Maso skopové očistíme, nakrájíme na větší kostky, osolíme Promícháme s cibulí a pečeme do hněda cca 3 hodiny.
Vody dáme jen zároveň s květákem a vaříme asi 5-6 minut Bílou část cibulek nakrájíme na drobno a dáme na máslo
Promícháme mouku s práškem do pečiva a vejce rozšleháme s mlékem. Smícháme, přidáme sýr, rozpuštěné
Sýrové těstíčko: Vajíčko rozšleháme s mlékem, osolíme , opepříme a postupně zašleháváme hladkou mouku s vínem
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a naskládáme těsně vedle sebe do velkého kastrolu. Zalijeme masoxem