Na pánvi osmahneme nakrájenou jarní cibulku. Přidáme krevety, koření, chilli, sůl, pepř a zakápneme citronem
Vejce vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny. Přidáme polohrubou mouku, vanilkový a moučkový cukr, kypřící
Predný diel kuraťa rozsekneme pozdlžne na polovicu, každú polovicu ešte šikmo na polovicu, odstránime
Do jednotlivých porcí úzkým nožem prořízneme otvor, do kterého natlačíme asi jako palec velký kus ztuhlého
Správný kyjevský kotlet je z vykostěných prsou, u Kyjevský kotlet podle norem podáváme s vařenými brambory
Kotlety naklepeme, na okraji lehce nařízneme, osolíme a opepříme. Obalíme v hladké mouce a dáme na pánev
Oloupané, syrové brambory nakrájíme na plátky cca 0,5 cm široké a klademe na suchý pekáček vedle sebe
Oloupané syrové brambory nakrájíme na plátky a promícháme s polovinou oleje, soli a skořice. Brambory
Párky uvaříme v horké vodě. Rajčata nakrájíme a zakápneme olejem. Posypeme bazalkou, osolíme a podáváme
Mleté maso smícháme s worcesterem, hořčicí, solí, pepřem a tymiánem. Z mletého masa vytvoříme placky,
Šlehačku v kastrolku necháme přejít varem, vmícháme do ní cukr, oba druhy kandované kůry, ořechy a mouku
Džem si rozředíme trochou vody. Listové těsto rozválíme na plát a vykrajujeme z něj kolečka, ty přeložíme
Řízky odblaníme, na okraji nařízneme, naklepeme je, V témž másle rychle opečeme plátky šunky.
K masu přidáme sýr, vejce, mléko, sůl, muškátový oříšek Pak vytvarujeme oválné řízky, obalíme v mouce, ve vejci
Prohněteme a vytvoříme čtyři ploché řízky. Řízky podáváme přelité omáčkou a jako přílohu rýři
Telecí řízky po obvodu nařízneme na třech místech, Řízky vkládáme do rozehřátého oleje a smažíme po obou
Kuřecí řízky omyjeme a osušíme a nakrájíme na nudličky Podáváme s rýží nebo bramborami.
Omyté a osušené maso nakrájíme na menší řízečky. pánvi na 3 lžících oleje opečeme připravené krůtí řízky
Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, mléko, česnek, sůl a majoránku a zahustíme moukou
sýr, sůl a pepř a smícháme směs, ve které budeme řízky Každý řízek naklepeme, potřeme z obou stran hořčicí