Seitan à la kuřecí (rostlinné maso z pšeničné bílkoviny)
Všechny přísady kromě seitanové mouky rozmixujeme v 500 ml vody. K tekuté směsi přidáme seitanovou mouku
Kachní maso na černém pivu s karlovarským knedlíkem a zelím (z Prostřeno)
Než se maso dopeče a knedlík uvaří, připravíme zelí
Omáčka z rajčat k masu, plněným paprikám i klobáse - rychlé jídlo
Na rozpálený olej dáme cibuli, pepř, nové koření a kousek skořice. Jakmile začne mít cibule zlaté okraje
Burgery z krůtího masa a cukety s jarní cibulkou a římským kmínem
silném ohni je opečte ze všech stran dohněda aby se maso
Oblíbený recept na tatarák z hovězího masa podle Zdeňka Pohlreicha
Maso promíchejte s nasekanými kapary, worcesterskou Cibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno a vmíchejte k masu
Jogurtová polévka ze žluté máslové fazolky s knedlíčky z jehněčího masa
Mleté jehněčí maso dáme do mísy, přidáme pokrájenou mimořádně chutné masové kuličky z mletého jehněčího masa
Italské vepřové plněné karé v hřibovém krému / Arista di maiale ai porcini
Do masa urobime zarezy, ako su stranky v knihe, nedorezeme Naplnene maso pevne previazeme a takto pripravene ho
Smetanová koprová omáčka s knedlíkem a vařeným vejcem
Ve větším rendlíku rozpustíme máslo,přidáme hladkou mouku a vymícháme světlou jíšku. Zalijeme ji hovězím
Rizoto z hnědé rýže s cherry rajčátky, mozzarellou a čerstvou bazalkou
vody, já osobně rýži neproplachuji, myslím, že na rizoto
Dýňové rizoto s praženými dýňovými semínky a bylinkovým creme fraiche
Rizoto rozprostřeme na talíř, posypeme opraženými dýňovými
Vepřový guláš trochu jinak
Maso a cibuli nakrájet, smíchat s ostatními surovinami troše vody, pak dolít do jednoho litru a nalít na maso
Vepřový plátek s brambory - pro nejmenší
Do pekáčku dáme trochu sádla, na něj položíme maso, Když je maso měkké, pokrájíme ho na malé kousky a smícháme
Vepřový guláš a domácí špecle
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme , přidáme drcený kmín a maso orestujeme.
Vepřový plátek s listovým špenátem
Dusíme téměř do změknutí masa. K masu přisypeme čerstvý nebo lehce rozmrazený špenát
Vepřový plátek v zelné omáčce
Plátky masa naklepeme a na okrajích nařízneme. , nebo vývarem do 3/4 masa.
Vepřový guláš (nejen) se žampiony
, přidáme na kostky pokrájené, osolené a opepřené maso Po osmažení masa přidáme protlak a sladkou papriku
Vepřový vývar s tataráčkovými knedlíčky
Vepřové odřezky a kosti vložíme do studené vody společně Až jsou odřezky masa měkké, vše přecedíme, do vývaru
Přírodní pikantní vepřový plátek
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Maso v tom obalíme a necháme 2 hodiny odpočívat.
Nadívaný vepřový bůček po staročesku
malé kostičky pokrájené rohlíky, přidám vařené uzené maso Pečeme na 160º C, nejprve asi 1,5 hod a je-li maso
Bělehradský vepřový řízek II.
Plátky masa mírně naklepeme, osolíme a posypeme čerstvě Maso rychle opečeme z obou stran na horkém sádle v
Kadlíkův vepřový jazyk na houbách
Na pánvi jsem rozehřál sádlo, osmažil cibuli. Přidal na kostky pokrájený uvařený jazyk. Když se trochu
Vepřový řízek z kotlety s bramborami
Vepřovou kotletu si asi na třech místech po okraji Zlehka je naklepeme tloučkem na maso, osolíme a opepříme