Koleno vaříme nejlépe v tlakovém hrnci aspoň 40 minut. Pak jej vyjmeme a do silného vývaru přihodíme
Na 2 lžících oleje opečeme maso z jedné strany, obrátíme vody rozmícháme hořčici a kečup a směsí zalijeme maso
K cibuli přidáme na kostky nakrájené maso a osmažíme Vaříme tak dlouho, dokud není maso měkké.
Přecedíme na maso, dochutíme. dušením, kdy na dorůžova osmaženou cibulku vložím maso
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a posypeme Na rozpáleném oleji osmažíme dozlatova plátky masa,
Kýtu nakrájejte na čtyři stejně velké plátky, naklepejte, osolte a opepřete. Plátky poprášené hladkou
Maso nakrájíme na plátky a dobře naklepeme, po okrajích 180°C, podlijeme horkým vývarem do poloviny výšky masa
Maso lehce naklepeme a okořeníme. Na každé maso položíme plátek slaniny.
Maso nakrájíme na větší kostky (~4cm), dáme do misky a promísíme se škrobem - maso pak nepustí šťávu a
Vepřové maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme jsme dali 1 bobkový list a 1 nové koření osmažíme maso
Čerstvý mozeček opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme a z mozečku odstraníme žilkování. Jde to jednoduše
Teď je asi 25 minut čas na nakrájení masa, kostky 3x3 Zesílíme plamen a hned přidáme maso 1,5 kg-2 kg : (
Kotletky si pořádně rozklepu, každou zvlášť dám na plát alobalu. Osolím z obou stran a kladu hermelín
Vepřové maso si nakrájíme na menší nudličky, okořeníme Maso prudce orestuji na teflonové pánvi nejprve nasucho
Vepřové mleté maso osolíme, opepříme a přidáme do Z vychlazeného a bylinkami okořeněného vepřového masa
Oprané vepřové koleno spolu s očištěnou polévkovou zavaříme polévkovou zavářku a nakrájíme do polévky maso
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme maso. Zalijeme vývarem a vaříme do změknutí masa (cca 50min
Maso osolíme, opepříme, proklepeme, pomažeme hořčicí Maso vyndáme, do misky dáme cca 3 vrchovaté polévkové