Bylinkové máslo
Ke změklému, trochu vyšlehanému máslu přidáme tabasco Máslo ještě zabalíme do alobalu a necháme ztuhnout
Pažitkové máslo
Máslo necháme nejprve změknout a pak ho metlou vyšleháme na obou stranách utáhneme tak, abychom vytvořili malý
Přepuštěné máslo
bubliny, máslo nesmí škvířit. Část másla u dna, která je zakalená, si necháme pro
Sardelové máslo
Máslo necháme změknout a vyšleháme metlou do pěny Sardelové máslo přendáme do malé misky s víčkem, zakryjeme
Ochucená másla
sypat i na saláty, do polévek, do rýže a třeba i na maso A máslo s orientální příchutí bez éček?
Oříškové máslo
Máslo na mírném plameni pomalu zahřejeme a za občasného jeho pevné části karamelizovat a máslo nám postupně
Přepuštěné máslo
Máslo vhoďte do menšího kastrůlku a začněte ho pomalu Jakmile se máslo rozpustí a dostatečně zahřeje, začne
Máslové sušenky
V míse smícháme mouku s cukrem i vanilkovým cukrem a přidáme na kostky nakrájené máslo a žloutky.
Rizoto à la Krkovička z králičích jater, hub a sušených rajčátek
Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibulku, přidáme játra na středně malé kousky a restujeme.
Cuketové rizoto se žampiony - (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)
Rýži uvaříme. Cibulku orestujeme na trošce olivového oleje spolu se žampiony nakrájenými na plátky.
Žampionové (houbové) rizoto (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)
Rýží propláchneme studenou vodou, scedíme, přidáme 2 hrnky studené vody, osolíme, přidáme lžičku oleje
Rizoto s uzeným tofu (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Uvařím půl hrnku rýže klasicky, přidám lžičku kari. Orestuji na 2 lžicích olivového oleje 2 cibulky
Medailonky z hovězí svíčkové na italském dýňovém rizotu s restovanou panchettou a bylinkami
Poté sejmeme maso z grilu a necháme chvíli odpočinout , aby se šťáva rozptýlila do celého masa.
Hedvábně jemná krupicová kaše s čokoládou a přepuštěným máslem
jste předtím vymazali ghíčkem (není to nutné, ale kaše Kaši rozdělte na talíře nebo do misek, posypte cukrem
Masová směs na těstoviny
Přidáme maso, orestujeme, osolíme, opepříme, okořeníme
Bramborová nadýchaná kaše
Horké prolisované brambory dáme do mísy robota s metlou Zvýšíme otáčky a vyšleháme nadýchanou bramborovou kaši
Plněné masové palačinky
Cibuli nakrájíme a zpěníme na oleji, přidáme umleté maso Dále přidáme nadrobno nakrájené uzené maso, papriku
Míša cheesecake s polevou
Vedle v čisté míse si ušlehejte bílky do tužší pěny Příprava polevy: Čokoládu spolu s máslem rozpusťte
Lehké Míša řezy
V hluboké míse smícháme vejce s olejem a cukrem. Do spodní části dáme první plát těsta, potřeme krémem