Smetanové risotto se sušenými rajčaty
Na pánvi rozehřejeme máslo s olivovým olejem a orestujeme Smetanové risotto již jen prohřejeme.
Dýňové risotto se šalvějí a cuketou
Nakonec přidáme máslo a mícháme až do zahuštění risotta Před podáváním dýňové risotto se šalvějí a cuketou
Italské risotto s červenou řepou
vyhřáté troubě pečeme cca hodinu, řepou po upečení musí Risotto je hotové za cca 20 minut.
Houbové risotto s citronovým kuřetem
Osmažené žampiony vmícháme do rizota spolu s máslem Kuřecí maco dáme do malého pekáčku, přidáme máslo,
Vepřové kotlety pečené na barevném nasekaném mixu ze žampionů, paprik a chilli papričky
Očištěné žampiony, omyté zelené papriky, zbavené jadřinců, červenou chilli papričku a jarní cibulku
Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku
Po hodině dáme každý kus masa vakuovat, dáme opět do Po dvou dnech maso v sáčcích dáme do hrnce sous vide
Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic
Tak dědo, ty určitě neumíš vepřovou konzervu a nebo Vepřovou plec vykostíme, nakrájíme asi na 300 gramové
Máslové pagáče
Všetky suroviny pomiešame a dáme na 1 hodinu odležať do chladničky, potom už len povykrajujeme pagáčiky
Máslové sušenky
Na přípravu těsta rozpustíme máslo, necháme mírně Přidáme máslo a ručně zpracujeme dohladka.
Pstruh na másle
chrbtice, osolíme, obalíme múkou a pomaly opekáme na masle Opečené polejeme maslom z opekania, pokvapkáme citrónovou
Máslové croissanty
Těsto i máslo musí zůstat studené, jinak by se tuk Nejprve přeložte to těsto bez másla přes máslo a poté
Máslové kokosky
Všechny suroviny smícháme do takového matlavějšího těsta a můžeme vytvářet kuličky nebo dvěma lžičkami
Miso cibulačka
uvedieme do varu, okoreníme, veľmi slabo posolíme (Miso Po vypnutí zdroja tepla vmiešame Miso pastu, rozpustíme
Treska na másle
V pánvičce rozpustíme máslo a tresku z obou stran opékáme Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.
Máslové kuře
a vsuneme jej poctivě pod kůži a připlácneme k masu , aby se máslo dobře pod kůží uložilo.
