Kapra vykucháme, dáváme pozor na žluč. Kapra Petra Voka podáváme s vařenými brambory.
Připravíme si těsto na bramborák: 1/2 brambor strouháme na hrubo 2.polovinu na jemno. Do těsta přidáme
Měkký salám nakrájíme na tenké nudličky.
Pozor, nesmí se spálit! Nakrájené kousky batátu smíchejte v míse společně s
Batáty omyjeme a nakrájíme na línky, zakápneme olejem
Použít můžete i žebra z divočáka. Odstavíme a teplou směsí zalijeme žebra, která budeme
Česnek oloupeme a utřeme se solí. Žebra omyjeme, osušíme, potřeme česnekem se solí a
Všechny suroviny na marináda rozmixujeme pomocí ponorného mixéru. Marinádou potřeme žebírka a uložíme
V této směsi namočíme žebra a necháme marinovat v lednici Naložené žebra dáme do pekáčku a upečeme do měkka.
Mezitím si očistíme žebra a rozdělíme je na menší kousky Žebra dáme do mísy a zalijeme je marinádou necháme
Z této směsi vyrobíme knedlíky, které dáme do osolené Pak maso vyklopíme do pekáčku a zalijeme vodou až je
Maso nasolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Poté dáme do pekáčku a pečeme při 190°C asi
Přísady na lák a žebra vložte do hrnce, zalijte 2 litry Vypněte a ihned směsí potřete žebra.
V této směsi namočíme žebra a necháme marinovat v lednici Naložené žebra dáme do pekáčku a upečeme do měkka.