Dýňová semínka umelte nebo nasekejte v mixeru. Poté z těsta vyválejte přibližně 5 mm tlustý plát,
Mrkev a celer očistíme a najemno nastrouháme. Přidáme tvaroh, tavené sýry a nastrouháme Nivu. Vše promícháme
mírném ohni dokud nejsou sklovaté a změklé opepříme a zalijeme
Rybu si osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou. V misce si smícháme oříšky, sýr, smetanu, muškátový
Maso nakrájíme velmi najemno (na co nejmenší čtverečky) a cibuli nahrubo. Osolíme a okořeníme. Společně
Zalijeme ji mlékem, rozšleháme, osolíme a vaříme za Polévku nalijeme do misek, do každé přidáme lžíci podušených
Kotletu naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem a necháme uležet v chladu. Můžeme nechat
Suroviny na rozkvas dobře promícháme a zakryté necháme v teple asi 12 hodin kvasit. K hotovému rozkvasu
Podávame so zemiakmi a uhorkovým alebo iným zeleninovým šalátom