Pak vyřízněte filátka (jen dužina beze slupky) a jemně Plech potřete olejem a naklaďte na něj ryby.
Bílky šlehejte do pěny poté přidejte krupicový Mouku a sůl přesejte přes síto a stěrkou opatrně
NĚCO NAVÍC Poměr rybího masa a brambor 1:1 je ideální tuňáka z konzervy nebo rozmělněnou zbylou pečenou
Formu o velikosti cca 20x30 cm vyložte pečicím papírem. Troubu předehřejte na 180°C. Do mísy
Vše podle chuti, příp. podle toho, k jakému účelu pyré Chutné je pyré samotné s kopečkem čerstvě ušlehané
Zltky naslahame s cukrom, pridame vodu a preosiatu muku 30x40 cm vylozenom papierom na pecenie vo vyhriatej rure
Každý řízek naklepeme osolíme a opepříme. Tu poté zředíme vlažnou vodou a mlékem, dobře rozmícháme
Plátky masa lehce naklepeme, nasolíme, opepříme a obalujeme ve strouhance, pak ve vejci a nakonec v
Tekvicu očistíme, jadierka vyberieme. Pokrájame na kocky cca 2x2 cm. Dáme na panvicu s trochou masla
Hořčici smícháme s křenem a směsí potřeme řízky z jedné hrnce dáme asi 4 cm oleje a rozehřejeme a vložíme řízky
Mäso nakrájame a na tenko naklepeme, počet kusov má Pred podávaním vytiahneme ihly!