Na plech dáme světlé sušenky na to uvařený puding a Poté naskládáme zase tmavé sušenky, úplně navrch natřeme
Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh a postupně do něj vmícháme 3 lžíce cukru, sušené mléko, mletý
Příprava korpusu: Rozpustíme máslo ve vodě a opatrně přisypáváme mouku. Vaříme dokud se těsto nelepí.
Na těsto smícháme heru, mouku, vejce, mléko a prášek do pečiva. Těsto rozdělíme na poloviny, které vyválíme
Jablka oloupeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na 1/2 cm silná kolečka. Dáme na předem vyhřátý gril a po
Poté přidáme zbylé („mokré“). Poté navrch natřeme zbytek krému a necháme důkladně
Poté upečeme dozlatova. Necháme dokonale ztuhnout v lednici a poté nakrájíme
Upečený piškot necháme vychladnout a poté překrojíme Řezy ozdobíme čerstvým ovocem a šlehačkou.
Příprava koláče: Žloutky šleháme s polovinou dávky cukru, přidáme horkou vodu a ušleháme v lehkou hustou
Oddělíme žloutky od bílků a vyšleháme z nich sníh. Zbytek ingrediencí smícháme a spojíme. Pak vmícháme
Poté nalijeme náplň, poklademe malinami a posypeme drobenky: Hrst mouky a cukru smícháme s kouskem másla a rukou
mícháme žloutky se sladidlem a proteinem, přisypeme vločky, prášek do pečiva, ale zatím nepromícháváme
Máslo necháme povolit, utřeme s cukry a troškou soli, poté nalijeme želé, a ještě chvíli povaříme, přelijeme řezy
Do bílků přidáme špetku soli, vyšleháme sníh, potom přidáváme na střídačku žloutky, cukr, kůru a mouku
Na válku si smícháme mouku, krupicový cukr, citronovou kůru, přidáme změklou Heru, žloutky a vypracujeme
Poté vyválíme jednu část dáme na spodní část plechu Pečeme při 180°V asi 45 minut.
Poté potřeme vyválený plát a srolujeme. Hotový závin necháme vychladnout, pocukrujeme a poté
Poté rozkrojíme na dvě až tři části, podle toho jak Necháme ztuhnout a nakrájíme na řezy.
Řezy dáme do lednice a necháme důkladně ztuhnout. Poté nakrájíme na kousky a podáváme.