Den předem si uvaříme a brambory dáme do chladu. Vepřové koleno umyjeme a na prkénku si jej ostrým nožem
Podlijeme vodou, odvaříme výpek, vložíme maso a chvíli
Rohlíky dáme grilovat společně s párky. Hotové rohlíky naplníme hořčicí a párkem.
na něm orestujeme na kolečka nakrájené obě nožky párku a pórek, přidáme mouku (trošku zahustit můžeme místo
na díly, které se nám dobře rozloží na pokrájený pórek Během pečení nám pórek změkne, ochutí se kořeněnou
Králíka naporcujeme na menší kousky. Osolíme, opepříme a pak celého důkladně prošpikujeme slaninou. Zbylou
Koření utlučeme v hmoždíři na drobnou směs, promícháme s octem do husté kašičky a vmasírujeme do plátků
Na dno pekáče si nakrájíme 2-3 cibule na kolečka, na ni položíme díly králíka, nakrájíme zase 2-3 cibule
Postup Kachnu rozdělíme na 4 části , omyjeme osušíme osolíme a obalíme lehce v mouce V těžkém kastrolu
Na vymazaný plech naskládáme 5 rohlíků nakrájených na kolečka. Navrch dáme jablka s cukrem a skořicí.
Na rozpáleném oleji opečeme omyté a očištěné stehýnka, pozor na přebytečnou vodu v mase, umí to hodně
Hřbet a zadek mu prošpikujeme špalíčky uzeného bůčku Králíka nadivoko podáváme s knedlíky a přeléváme pikantní
Na mírnějším plameni v hlubší pánvi vhodné do trouby rozpusťte máslo, orestujte v něm cibuli a koření
Špek nakrájíme na menší kostičky. V pánvi rozehřejeme špek a částečně vyškvaříme, přidáme