Česnek a chilli papričky nakrájíme nadrobno, pórek hotové nudle, opět krátce osmažíme, přidáme šalotky, pórek
Všechny suroviny promícháme a vytvoříme z nich kompaktní tužší těsto. Polévkovou lžící odebíráme kousky
Zatím do rozehřáté pánve dáme sádlo, bůček nakrájený rozkrojíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky, Přidáme k bůčku
grilovacím kořením a zlehka společně s pokrájeným pórkem
Bůček kupujeme s kůží, kterou nařežeme ostrým nožem dávám na dva dny.Poté předehřejeme troubu na 240 °C, bůček
orestujeme na nudličky nakrájená kuřecí prsa, přídáme pórek
Na másle v kastrolu osmažíme na kolečka nakrájený pórek
Bůček zbavte kůže a seřízněte na stejně vysoký plát Pečte asi 1,5 hodiny, v polovině pečení bůček otočte
Kůži ponechte na bůčku a nařezejte ji na mřížku. K masu přisypte cibuli a bůček potřete připraveným
očistěte, odblaňte a každé prošpikujte 2–3 kousky špeku
Maso potřeme solí, urovnáme (natlačíme) do hrnce. Za 3-4 dny zalijeme připraveným nálevem aby bylo potopené
malinké kostičky a na šikmo nakrájenou bílou část pórku Než se vám dodělá pórek, tak si připravte volská oka
Bůček nakrájejte na plátky silné 1–1,5 cm a naklaďte Šoulet se lehce zapeče a šťáva vypečená z bůčku ho
pánve dejte 2 lžíce oleje a až se rozehřeje, vsypte pórek
nasekejte v sekáčku, dokud nebudou mít strukturu písku Studené talíře pak posypte studeným mandlovým pískem
nasekejte v sekáčku, dokud nebudou mít strukturu písku Studené talíře pak posypte studeným mandlovým pískem
Bůček nakrájejte na plátky silné 1–1,5 cm a naklaďte Šoulet se lehce zapeče a šťáva vypečená z bůčku ho
rozehřejte zbytek oleje a zhruba 8 minut na něm restujte pórek
bobkem džemu, posypaný nakrájenými chuťovkami a s dílkem
Na falešné olivy zužitkujete měkčí, povolenější poupata Na pánvi poupaty neustále pohybujte a protřásejte je
malinké kostičky a na šikmo nakrájenou bílou část pórku Než se vám dodělá pórek, tak si připravte volská oka
Pórek s řapíkatým celerem pokrájíme na plátky nebo
Cukr se solí smíchejte v poměru 1 : 1 a do této směsi naložte maso. Uložte ho přes noc v chladu. Druhý