Vyloupeme hrášek, mladé lusky necháme vcelku. Obojí vložíme do vařící vody, vaříme cca 5 minut, zcedíme
Osmažíme špek spolu s cibulkou. Játra nakrájíme, obalíme v hl. mouce, vhodíme ke špeku a cibulce, přidáme
Rolky dáme do pekáče. Na rolky nadrobíme nivu. Doba pečení je závislá na množství.
Jemně nastrouhaný křen pokapejte citronovou šťávou, mírně oslaďte, osolte a dochuťte pepřem. Promíchejte
Játra nakrájíme na menší kousky a anglickou slaninu na nudličky. Na lžíci oleje orestujeme játra s anglickou
Dáme do misky, přidáme grilovací koření, sušenou petrželku šunky (použijeme šunku hranatou) dáme pár kousků masa
Nejprve uděláme pomazánku. Nastrouháme tvrdý sýr a přidáme parmazán. Šunku nakrájíme na menší kostičky
Salám nakrájíme na nudličky, kapary nasekáme. Smícháme s majolkou, hořčicí a cukrem a podle chuti opepříme
dávat jiný sýr a ne zrovna pikantní Nivu, můžeme ho dát Vše dáme do zapékací mísy vymazané máslem a zapečeme
Do mísy si dáme mleté maso, rohlík nakrájený na malé masové směsi přidáme vejce, z buřtíku vymačkáme celou šunkovou
Šunku nakrájíme na hranolky a opečeme na zpěněném másle. Zasypeme vrchovatou lžící mouky, prosmahneme
Do misky si dáme měkké máslo, tavené sýry a rozetřený Na plátek šunky dáme pomazánku, srolujeme, necháme
Dobre rukou premiešame a v prípade potreby zahustíme 1-2 lyžicami strúhanky, len toľko, aby sa dali tvarovať
Listy špenátu dáme do cedníku, prolijeme vroucí vodou smícháme, přidáme vejce, utřený česnek, sůl, pepř a dobře
přidáme majonézu a měkký sýr, osolíme a opepříme, dobře promícháme a dáme do chladna alespoň na půl hodinky
Sunku nasekame nadrobno, smichame s maslem a zerve, osolime, opeprime a smes natreme na platky eidamu