Plátky masa naklepeme paličkou a z obou stran osolíme Vzniklou směs naneseme na hovězí plátky, stočíme do
Párky podélně nařízneme. Takto zabalíme všechny párky.
Přidáme nakrájené párky na proužky a společně s cibulí
Párek, nakrájený na kolečka si nejprve opečeme na slanině
Těsto rozválíme na plát, nakrájíme na čtverce a do
Párky dle chuti obalíme nejdříve v mouce, poté v rozšlehaném
Párky a cibuli nakrájíme na větší kousky, všechno vložíme
chvíli povaříme, nakonec přidáme prohřát nakrájené párky
Do mísy prolisujeme česnek, přidáme sojovou omáčku, cukr a chilli. Zalijeme pivem a do hotové marinády
Tuto směs nalijeme do mouky a vypracujeme hladké těsto , které jsme vtlačili do kousku těsta.
nechali vychladnout a necháme nejméně 4 dny odležet v temnu
Mezitím si nakrájíme párky na kolečka a neoloupanou Ihned je klademe do pekáčku, pak nakrájené párky a
rozpáleném oleji, ochutíme tymiánem a mletým pepřem, párky vrstvou čerstvě nastrouhaného křenu, na ni položíme párek
na teplé místo (vykynuté nám zdvojnásobí svůj objem Vykynuté těsto přendáme na vál, rozdělíme si ho na
Hotové jídlo můžete místo jednorázových tácků podávat PETRŽELKOVÉ PESTO 2.
Všechny suroviny kromě minerálky dáme do šejkru a důkladně protřepeme. Slijeme do širší sklenice s ledem
recepturní mouky, která se po vychladnutí přidává do těsta ho tmavším, vláčnějším a kváskové těsto se záparou
Suroviny na těsto propracujeme a hned můžeme vyválet Vše hojně sypeme cukrem, v těstě není žádný cukr.