Restovaný losos s pomerančovou omáčkou Omytého a očištěného Tip Pokud se Vám zdá pomerančová omáčka příliš sladká
Švestky si namočíme v rumu (já je namáčím tak měsíc ) dáme kousek pokrmového tuku a čokoládu na vaření
zavařovacích skleniček, navrch každé dáme 1 lžičku rumu Zavaří se to samo teplem a rum to bezpečně steriluje
Hotový piškot necháme vystydnout a pak z něj vykrájíme Naplněné broskve přiložíme řeznou stranou na připravená
Každé kolečko vložte mezi dva piškoty a spojte párátkem Rozpusťte čokoládu.
Višně propláchneme vodou a vypeckujeme. Přidáme vše ostatní, promícháme a necháme zhruba 15 hodin odležet
Nad vodní lázní rozpustíme čokoládu Přisypeme ořechy necháme ho lehce vychladnout Slepujeme vykrájené čokoládky
Z vajec a cukru ušleháme pěnu, do níž nalijeme rum a postupně smícháme dále s moukou, mandlemi a čokoládou
Oloupané banány položíme na kovovou mřížku, pod níž Čokoládu necháme ztuhnout.
Čokoládu rozlámu do hrnce a dám roztavit. Obvykle k tomu přidávám zbytek čokolády z předchozího
Voda,cukr a vanilkový cukr se vaří 10 minut, pak přidáme tuk a mícháme do rozpuštění (cca 2 minuty).
Připravte si vodní lázně a v nich rozpusťte čokoládu Štětečkem potřete sušenky čokoládou a pak dejte do
nasypeme asi polovinu na hrubo nastrouhané hořské čokolády zbylou šlenačkou a ozdobíme druhou polovinou hořké čokolády
rozmiešame kakao, pridáme na malé kúsky nalámanú čokoládu zvyšku mlieka rozmiešame maizenu, pridáme k mlieku s čokoládou
desku, rozválíme na plát asi 5mm silný a vykrájíme z něj horní poloviny každého kolečka položíme čtvereček čokolády
suché suroviny a dobře promícháme. 2 lžíce nasekané čokolády Podáváme teplé nebo při pokojové teplotě.
Ve vodní lázni pozvolna rozpustíme ve smetaně čokolády Vychladlé a ztuhlé ledáčky zdobíme rozpuštěnou bílou čokoládou