Uzený sýr se šunkou v těstíčku
Mezi 2 plátky vložíme šunku. Z vejce, mouky, mléka, soli, oleje a bylinek umícháme hladké, polotuhé
Uzené s knedlíkem a křenovou omáčkou
a za stálého prošlehávání metličkou přivedeme do varu Přidáme sůl, pepř a cukr podle chuti, nastrouhaný křen
Karbanátky s cuketou a uzeným sýrem
nastrouhaný sýr, vejce, prolisovaný česnek, sůl a pepř promícháme a ještě podle chuti můžeme dochutit solí a pepřem
Řízky z uzeného hovězího jazyka
studené vody a přidáme veškeré koření - maso musí být úplně Jako příloha je ideální bramborová kaše s kyselou okurkou
Tamarindová omáčka k uzenému masu
Propasírovanou omáčku vrátíme do hrnce, přidáme uvařené uzené
Celer zapečený s uzeným masem
Oloupaný celer vaříme v osolené a okyselené vodě asi 4-5 minut. Prochladlý nakrájíme na silnější kolečka
Květákové placičky s uzeným masem
Květák rozšťoucháme, přidáme nasekané maso, celé vejce, mouku, sůl, koření, bylinky a zahustíme strouhankou
Uzená polévka s krupicí a vejcem
Uzené maso uvaříme ve vodě s přídavkem neoloupané uzeného a kolečka zelené cibulky a do vroucího vsypeme
Kešu sýr s uzenou paprikou
Rozmixovanou hmotu osolíme, přidáme uzenou papriku, zapékací misky, vršek potřeme olivovým olejem, posypeme uzenou
Hovězí nudličky s vůní uzeného
, po obou stranách naklepeme a nakrájíme na delší úzké Během dušení malinko podléváme horkou vodou.
Fusilli s hlívou a uzeným bokem
půlce rozehřátého másla lehce osmahneme kostičky uzeného Během smažení a dušení směs osolíme a opepříme.
Králík pečený s uzeným masem
kousek dáme větvičku tymiánu, na roládky špalíček uzeného Zbytek uzeného přidáme do pekáčku, podlijeme vínem,
Portobello (nejen) s uzeným sýrem
Vmícháme vejce, nastrouhaný uzený sýr, osolíme a opepříme se zeleninou a opečenými tousty nebo s bramborovou kaší
Uzená polévka s pohankou a kroupami
Do horkého scezeného vývaru po vyjmutí uzeného masa dáme kroupy a pohanku, utřený česnek a majoránku a
Uzené vepřové se špenátem a třapáči
Tímto postupem získáme uzený pečený sos pro třapáče Poté ochutíme solí, kmínem, utřeným česnekem a nepřikryté
Starofrancouzská omáčka s uzeným jazykem
Zalijeme ji mlékem, rozšleháme a přivedeme k varu. Místo bagety se mohou použít např. špecle.